Három olasz vörösbor a tésztához hússal
Oszd meg három olasz vörösbor a tésztádhoz hússal
A legjobb
Lasagna, három működő töltelék
Panna cotta, tiramisu és más olasz édességek
A különféle szószok a tésztasalátához
Tagliatelle al funghi vargánya. Recept
Passata: milyen az olasz paradicsompüré
Az olasz borokat világszerte nagyra értékelik. Olaszországnak nagy hagyománya van a nagy világhírű borok előállításában, a Római Birodalom legtávolabbi korai óta. Ma beszélni fogunk veled három olasz vörösbor, amely ideális a hús tészta receptjeihez.
Az olasz borokról való beszéd annyi, mint egy utazás az olasz kultúrában. A boristen, Bacchus fesztiválja az egyik legfontosabb volt az olasz kultúrában, amelynek eredete Görögországban a Dionysus vagy Dionysus nevű boristen volt.
Ahogy ő Chianti, jellemző Toszkánára, mint az Marsala Szicíliai vagy a Lambrusco A La Emilia Romagna kitűnő borok felhasználhatók mártások készítéséhez és a tésztaételekhez olyan szószokkal kísérhetik, amelyekben húsok szerepelnek. Részletesen elemezzük őket.
Chianti borok
A Chianti borok kiváló minőségükről az egész világon jól ismertek. Nagyon jól felismerhetők hagyományos palackjuk sajátos alakja alapján és nagy tekintélyük van. Ez a fajta a Siena megyei Toszkánára jellemző, a Chianti-dombok szőlőültetvényein növekszik. A legtöbb Chianti bortermeléssel rendelkező terület Pisa és Arezzo területe.
Ezt a bort főként a sangiovese nevű szőlőfajtából készítik. Gyakran használnak más fajtákkal, például Syrah, Merlot és Cabernet Sauvignon szőlővel készített kupát is. Az eredetmegjelölés szerint előállított legjobb Chianti borok a címkén szerepelnek Chianti Superiore.