Hat tipp egy tökéletes házi sajttorta elkészítéséhez, amely ugyanolyan egyszerű, mint tökéletes

Bár ez egy viszonylag egyszerű desszert, a sajttorta végtelen változatai és lehetőségei vannak, és nem könnyű megszerezni sima textúra és finom íz, a két kulcs, hogy tökéletes legyen. De a Bodega de los Secretos étterem séfjeinek ezeket a tippjeit követve elkészítheti tökéletes házi sajttorta.

1. Válassza ki a megfelelő összetevőket. A siker az, hogy tudjuk, hogyan válasszunk minőségi alapanyagokat. Szükség tojás, liszt, vaj, joghurt vagy tejszín, cukor és a citrom bőrének héja. Ne használjon sertészsírt vagy diót, amelyek nem szerepelnek az eredeti receptben.

2. Válasszon egy jó sajtot. Néhány ideális lehetőség ricotta vagy mascarpone, állaga miatt a legnépszerűbb. Ezenkívül elkészíthető a Francia brie vagy tehénsajt. A leggyorsabb megoldás a krémsajt használata, bár nem ugyanolyan ízt kínál.

---