Házi baracklekvár recept Thermomix-szel

1. Jól mossuk meg a barackokat, távolítsuk el a gödröt úgy, hogy kinyitjuk, amint az ebben a bejegyzésben szerepel. Hagyhatja őket a bőrrel, vagy meghámozhatja őket.
2. Öntsük a megtisztított barackot, a cukrot és a fahéjat vagy a vaníliát és a citromot a pohárba, és keverjük 15 másodpercig a 4. sebességgel.
3. Tegye a fedelet a kosárral a tetejére, hogy elpárologjon a folyadék, és programozzon 30-40 percet, 100º-ot és 1-es sebességet. (Hagyja olyan vastagon, amennyit csak akar, ne feledje, hogy hűtés közben sűrűbb lesz).

Megjegyzés: a gyümölcsök érettségi állapotuk szerint többé-kevésbé folyékony, túlérett gyümölcsöket tartalmaznak, az átadott gyümölcsöket nem szabad használni. A lekvárok receptjei nem pontosak, ezért keresse meg a sűrűség pontját, amely mindig tetszik. Amikor a lekvárok kihűlnek, sűrűbbek lesznek, ezt vegyék figyelembe, amikor sűrítik és több főzési időt adnak nekik.

---