Házi granola

Ha Ön is elmegy a szupermarketbe a reggeli termékek címkéit nézve, és keresztes hadjáratot indít a cukorral való visszaélés ellen, biztosan elgondolkodott már azon, hogyan készítsünk házi granolát az összetevők pontos ellenőrzéséhez, De ne aggódjon, azért vagyunk itt, hogy megadjuk a megoldást. Tudjuk, hogy az egészséges lehetőségek megválasztása bonyolult lehet, ha csak az vezérel minket, amit a márkák nagy betűkkel mondanak el nekünk: „quinoával”, „teljes kiőrlésű”, „bio”, „növényi olajokkal” stb. Mindezek a marketing állítások a hozzáadott cukor, a nem legalkalmasabb zsírok és a teljes kiőrlésű liszt minimális százalékos aránya mögött rejlenek, hogy a nagy szót rá lehessen tenni a csomagolásra. Gyerünk, azt gondoljuk, hogy egészségesen étkezünk, és valójában ugyanaz.

Célszerű kerülni az ilyen típusú termékeket, mindannyian szeretjük a herceg sütiket, de ha meghatározott esetekre hagyjuk őket, annál jobb. Napról napra rangsorolni fogjuk a reggeli lehetőségeket, mint például a házi granola vagy a müzli, mindkét lehetőség sokkal egészségesebb, mint a színes gabonafélék. Legyen óvatos, ezzel nem azt mondjuk, hogy minden alkalommal kitölthet egy tálat, amikor éhes vagy, és fogyni fog, a granola, amikor a szárított gyümölcs kalóriatartalmú étel, de sok energiát biztosít a egész nap és elegáns maroknyi tápanyag a szervezet.

Granola és müzli, ugyanaz?

Nem, ez nem ugyanaz. A granola és a müzli összekeverednek, mert mindkettőjük fő összetevője a zabpehely és a dió. A különbség az, hogy hozzávalókat, például mézet és némi olajat adnak a granolához, és megpirítják, így finom ropogós golyókat képeznek. A müzli szárazabb, és a zabon kívül más teljes kiőrlésű gabonákat is tartalmazhat. Jobban szeretjük a granolát, bár valamivel kalóriasabb, mint a müzli, ugyanakkor sokoldalúbb és sokkal gazdagabb is, nem fogunk becsapni.

Hozzávalók granola

150 gr lágy hengerelt zab, a kékeket a Kölln márkától vásároljuk
60 gr vegyes mag. Megvásárolhatja őket külön-külön ömlesztve, vagy egy csomag már készen, a Mercadonának remek a csomagja a salátákhoz. Néhány közül választhat: szezámmag, lenmag, hámozott pipa, tökmag stb. Te választasz.
150gr természetes dió. Aztán megsütjük őket. Leginkább dió, mogyoró és mandula ajánlott. A kesudió és a mogyoró is jól működik.
50 gr méz vagy agave szirup
50 gr víz
20 gr olaj. Enyhébb olívaolajat választottunk, de hozzáadhat napraforgó- vagy kókuszolajat
egy csipet só
Ha szereted a fahéjat, adj hozzá egy teáskanálnyit, mert az remekül tapint.

Amikor a granola kész és hideg, további összetevőket adhat hozzá, például:

Csokoládé chips
puffasztott barna rizs
Szárított gyümölcsök, például áfonya, mazsola, datolya, szárított alma stb.

Hogyan készítsünk házi granolát

1. Az első dolog az mérje le az összetevőket, Ehhez egy tálat tehet a Thermomix fedelére, vagy megteheti külön skálán. Mérjük meg az egyik oldalon a zabot, a másik oldalon a magokat, és mindkettőt tartsuk fenn. Tanács, egy kicsit nagy zabtál, mert ott fogjuk később elkészíteni az összes keveréket.
két. Helyezze a kiválasztott anyákat a Thermomix pohárba, és programozással aprítsa fel őket 1 másodperc 7-es sebességgel. Igen, várj egy percet, ez nagyon kevés. Ne aggódjon, ha marad nagyobb darab, ez normális, és valami finom, ami utána finom, ha megeszi a granolát. Ha nincs Thermomix, akkor az anyákat habarccsal összetörheti, vagy használhatja a keverőt.