Házi hamburger tojással - Gurmé

A hamburgert mindig is összefüggésbe hozták a gyorsétel fogyasztásával. Házi hamburgerek készítésekor azonban jobb minőségű húst biztosítunk, és ízlés szerint fűszerezhetjük is.

házi hamburger

Tápanyag-információ

Helyezze a darált húst egy nagy tálba, és ízesítse a tojással, petrezselyemmel és darált fokhagymával, mustárral, sóval és borssal. Alaposan keverje össze, fedje le a tartályt műanyag borítással, és legalább 2 órán át tartsa hűtőszekrényben. Lépésről lépésre láthatja, hogyan készíthet házi hamburgert Gurmében.
Közben főzzük meg a tojásokat a grillen. Ehhez használhat tapadásmentes serpenyőt. Adjunk hozzá néhány csepp olajat, öntsük bele a tojásokat és tegyük rá a fedelet. Hagyjuk addig főzni, amíg a fehér teljesen tönkremegy és a sárgája kissé folyékony lesz.
Miután a fűszerezett hús megpihent, ossza négy részre, és formálja meg velük a hamburgert. Mindkét oldalon addig főzzük őket, amíg kívül aranybarna és belül lédús nem lesz.