Házi kefir tej

A kefir egy probiotikus ital, amely sokkal több hasznos élőlénnyel rendelkezik, mint a joghurt. Itt megtanulhatja, hogyan készítsen kefirt otthon, sőt lehetséges, hogy növényi tejjel csinálja.

A kefir lényegében erjesztett tejből készült probiotikus termék, amely hasonló a joghurthoz, bár általában folyékonyabb. Ez az ital hasznosabb baktériumtörzsekkel rendelkezik, mint a joghurt, és az élesztőt is tartalmazza.

Ebben az italban az a jó, hogy bármilyen típusú tejből könnyen elkészíthető, akár állati, akár növényi eredetű. Ezért ideális ital, amelyet élvezhetünk. Itt megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos italt. Mint láthatja, ez egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető recept, így nem kell aggódnia, ha a főzés nem tartozik az erősségei közé.

Hozzávalók Kefir Milk

• Egy evőkanál tej kefir szemek.
• Egy csésze tej (állati vagy növényi eredetű).

Készítmény

1. Először egy üvegedénybe kell tennünk a kefirszemeket, és fel kell önteni a tejet. Ezt követően el kell távolítanunk és el kell takarnunk, hogy rovarok vagy porszemek ne kerüljenek be. (Ha légmentesen lezárt fedélen keresztül lezárja, a kefir szénsavas lesz).
2. Körülbelül 24 órán át hagyni kell a tejet a szemekkel a hűtőszekrényen kívül erjedni. Időnként ellenőrizheti a kefir állapotát, és így ellenőrizheti, hogy a tejsavó már kezd-e szétválni.
3. Mire kis mennyiségű írót kezd látni, a kefir biztosan készen áll. Minden és így a legjobb dolog, ha elmész kóstolni, hogy megnézd, hogyan szereted, és abbahagyod az adott szakaszban.
4. Amint elérkezett ez a pillanat és kedvünkre való, el kell tennünk, hogy összekeverjük a kefirt és a kefirszemeket, és egy másik tartályba öntjük a keveréket. Ahhoz, hogy átadjuk, segíteni kell magunkat egy szűrővel, akár acélból, akár műanyagból. Amit érdekel, az a kefirszemek elválasztása. Ha nagyon vastag, akkor kissé és finoman megrázhatja a szűrőt.

---