Házi mandarinlekvár - egyszerű és finom!
Az egész mandarinlekvár isteni a szájban, és fontos tápanyagokat biztosít a szervezet számára. Maga a gyümölcs jó mennyiségben termel C-vitamint, A-vitamint, folsavat, és különösen kevesebb cukrot tartalmaz, mint a narancs. Azonban a cukor bármilyen gyümölccsel kombinálva némileg csökkenti az utóbbi táplálkozási képességeit. A figyelmeztetés ellenére ez a recept házi mandarin lekvár hogy részt veszünk a RecetasGratis-ben, továbbra is ízletes és nagyon pozitív táplálkozási alternatíva a test számára.
- 500 gramm hámozott mandarin
- ½ citrom
- 250 gramm cukor (1 csésze)
Indul a mandarin hámozása majd kivonja a fehér héjat a szegmensekből és a magokból.
Trükk: Az intenzívebb íz elérése érdekében reszelje le a mandarin bőrét, és adja hozzá a keverékhez. Vigyázzon, ne reszelje le a fehér részt, mert nagyon keserűvé válik.
Helyezzen egy serpenyőt vízzel, várja meg, amíg felforr, és tegye a mandarint. Főzzük öt percig, Vegye le a tűzről, szűrje le és dobja ki a vizet. Hajtsa végre ezt a lépést háromszor. Foglalás.
Trükk: Ennek a folyamatnak a célja a gyümölcs keserűségének csökkentése. Ezért dobja ki a vizet, ahol a mandarint főzte.
Helyezze a mandarin narancsszelvényeket a turmixgépbe, amíg kap egy finom pasztát.
Trükk: Jobb keverni a mandarint, mert a főzési folyamat során előfordulhat, hogy a szegmensek nem esnek teljesen szét. Mindez azonban az Ön preferenciájától függ.
Egy fazékba öntsük a mandarin levét és a citromot, és keverjük össze. Utoljára, hozzáadjuk a cukrot.
Melegítse az edényt közepes lángon, és folyamatosan keverje, hogy megakadályozza a tartalom beragadását. Várjon kb. 30 perc, mielőtt levenné az egész mandarinlekvárat a tűzről.
Trükk: Kóstolja meg a keveréket, hogy tetszik-e.
Hagyja állni házi mandarinlekvár 15 percig szobahőmérsékleten. Ezután tegye a tartalmat üvegtartályokba és tegye hűtőbe.
Trükk: Ha hosszú ideig meg akarja tartani a lekvárt, sterilizáljon néhány üveget. Ezután szorosan csukja be az üvegeket, és forralja vízben, 20 percre fordítva.