Házi pattogatott kukorica - A legeredetibb és legmeglepőbb receptek
Mit fogunk itt mondani neked
Hogyan készül a pattogatott kukorica?
A pattogatott kukoricához speciális típusú kukoricamagok készítésére van szükség, amelyeket egy edénybe tesznek, és addig hevítenek, amíg fel nem robbannak. A tartály fedelét kell használni, mert a robbanás a pattogatott kukoricát és a magot is repedés nélkül jelentős távolságba dobhatja. És ezek magas hőmérsékleten vannak, és égési sérüléseket okoznak.
De nem akármilyen kukorica. A kukorica csak néhány fajtája éri el a kívánt eredményt, amely a szemtartalom hirtelen növekedése és a bolyhos fehér tömeg kialakulása, amely jelenség a belső páratartalom túlmelegedésének köszönhető.
Robbanása során a pattogatott kukorica jellegzetes zajt és dübörgést produkál, összetéveszthetetlen aromájával együtt.
Hol veszem a pattogatott kukoricát?
Szerencsére ma nagyon könnyű bármely nagy szupermarketben és a legtöbb dióboltban beszerezni, meglehetősen olcsó áron.
Hogyan tarthatom otthon?
Ha otthon van a kukoricamag, hogy ellenőrizzük az általuk elhelyezett adalékanyagokat és olajokat, és természetesebb pattogatott kukoricát állítsunk elő kedvünkre, akkor tárolásuk legjobb módja egy hermetikusan lezárt edényben, legyen az műanyagból, fémből vagy üvegből . Meg kell próbálni megakadályozni, hogy nedvességvesztést szenvedjenek el, mert különben nem fognak kipukkadni. Tárolja hűvös helyen, de kerülje a hűtőszekrényt.
Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát serpenyőben vagy rakottban
Öntsön egy kevés olajat egy jó, széles serpenyő vagy rakott aljába. Tegye a tűzre, amíg nagyon forró nem lesz. Adja hozzá a kukoricamagot, de egyetlen rétegben hagyja őket, hogy ne szereljék fel, és takarja le. Ne felejtsen el egy kis lyukat hagyni a gőz távozásához.
Amikor az első pattogatott kukorica elkezd szólalni, csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és várja meg, amíg a robbanások leállnak. Kapcsolja le a tüzet, fedje fel és egyen!
Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőben olaj nélkül
Ennél a receptnél jobb, ha videón látjuk
Popcorn gépek
De ha azt szeretné, hogy a pattogatott kukoricát egyedi és eredeti dizájnnal készítse el, használhatja az egyik általunk javasolt vintage popcorn gépet A legeredetibb vintage kiegészítők találkozókhoz és partikhoz
Ezekkel a pattogatott kukoricagépekkel és a forró levegős főzési rendszernek köszönhetően egészséges és egészséges pattogatott kukoricát kap, valamint nagyon finom. Nagyon könnyen és kényelmesen használhatók, ugyanakkor szórakoztató dekorációs tárgyak.
És mit kezdjek a nem pattanó kukoricával?
Ha a pattogatott kukorica elkészítése után olyan szemeket talál, amelyek nem pattogtak, tegye őket egy üvegbe. Az elmélet szerint nem repednek fel, mert nincs elég nedvességük, ezért rehidratálni fogjuk őket.
Az egyik trükk az, hogy a kiborítatlan kukoricát háromnegyedre összegyűjtjük egy literes edényben. Ha elegendő szem van hozzá, adjon hozzá egy evőkanál vizet, fedje le az üveget légmentesen lezárt fedéllel, és rázza meg. Látni fogja, hogy néhány perc múlva a szemek felszívják a vizet. Tárolja az üveget hűvös helyen, és próbálja meg legközelebb használni. Ha még mindig nem működik, adjon hozzá még egy evőkanál vizet, és hagyja még néhány napig pihenni.
Egy kis történelem
Ha úgy gondolja, hogy ez egy viszonylag új találmány, és hogy a mozival jött létre, akkor nagyon téved. A régészek felfedezték, hogy a pattogatott kukorica évezredek óta ismert. Kr. E. 3600 körülre nyúló pattogatott kukorica maradványait találták. C. Bár magát a kukoricát 9000 évvel ezelőtt Mexikóban termesztették először. A maják a pattogatott kukoricát rituális és gasztronómiai célokra is használták.