Házi receptek ehhez a karanténhoz - IND - Sporttáplálkozási szakemberek

A Covid-19 karanténja alatt sokan megmutattátok, hogy ez a szakasz felhasználható önmagunk megszervezésére, a szokások megváltoztatására, az értékelésre, az olvasásra és mindenféle dolog megtanulására. Úgy gondoljuk, hogy ezek a hetek tökéletesek arra, hogy több időt töltsenek a konyhában. Próbáljon újat tanulni házi készítésű receptek Ez olyasmi, ami életünk végéig szolgál majd, és most, hogy nincs akkora rohanás, megoszthatjuk gyermekeinkkel a jó ételeket, hogy jó táplálkozási szokásokat teremtsünk bennük.

ehhez

Házi készítésű kenyér

100% -ban teljes kiőrlésű, cukor nélküli kenyér megtalálása a szupermarketben bonyolulttá válhat. Most, hogy van ideje otthon lenni, elkészítheti saját teljes kiőrlésű kenyerét. Itt hagyjuk az egyik igazi étel házi receptünket, az egész család számára, hozzáadott cukor nélkül és magas rosttartalom mellett.

  • Teljes kiőrlésű liszt - 100g (egy csésze)
  • Élesztő - 10g (desszertkanál)
  • Só - 2g (csipet)
  • Víz - 65g (fél csésze)
  • Magok - 20g (egy marék)
  1. Tegyük a lisztet egy elég nagy tálba, adjuk hozzá a sót, az összetört élesztőt és a meleg vizet. Keverje jól össze és gyúrja, amíg homogén tészta nem lesz (nem túl puha vagy túl kemény).
  2. Fedje le a tálat nedves ruhával, amíg meg nem duplázódik (kb. Egy óra).
  3. Melegítse fel a sütőt 220 ° -ra.
  4. Lisztezzük meg a tepsit és a munkaasztalt, óvatosan vegyük ki a tésztát, osszuk két golyóra és tegyük a lisztezett tálcára.
  5. Festse le a felületet vízzel, és vonja be a magokkal.
  6. Letakarva hagyjuk állni, amíg megduplázódik, kb. 30 percig.
  7. A sütőbe helyezés előtt végezzen néhány vágást ollóval vagy késsel. Főzzük 40 percig.
  8. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni egy grillen.

Kcal: 150kcal (ezekkel az összegekkel)
Fehérjék: 8 g (a kcal 21% -a)
Hidrátok: 25 g (a kcal 67% -a)
Zsírok: 2 g (a kcal 12% -a)

TÖKÖS SPAGETI POCHÉ-TÖBBJEL, SAJttal és CSERESZTETT CSEREKES Paradicsommal

A cukkini alacsony kalóriabevitellel rendelkezik, és spagettire vágva nagyobb mennyiséget mutat a tányéron, tökéletes stratégia a tányéron lévő kalóriák csökkentésére. C-vitamint és ásványi anyagokat tartalmazó friss paradicsommal is kísérjük. A buggyantott tojás nagyszerű kulináris kihívás, és egy nagyon komplett fehérjével egészíti ki az ételt. Íme egy tökéletes recept egy könnyű vacsorához a partnerével, a Real Food-szal és gazdag C-vitaminban.

  • Cukkini - 200g (egység)
  • Cseresznyeparadicsom - 80g (1 csésze)
  • Tojás - 60g (egység)
  • Reszelt parmezán sajt - 20g (2 evőkanál)
  • EVOO - 5 g (1 kanál)
  • Fokhagyma - 1 g (csipet)
  • Só - 1g (csipet)
  1. Vágja a cukkinit spagetti alakúra egy spiralli reszelő segítségével. Azt is megteheti késsel, hogy vékony csíkokat vág és mindegyiket filézi.
  2. Pörkölj meg egy darált fokhagymát, és add hozzá a meggyparadicsomot.
  3. Amikor egy perc van hátra, adjuk hozzá a cukkini spagettit. Csak hőgutát akarunk adni nekik, hogy ne engedjenek túl sok vizet.
  4. A buggyantott tojás elkészítéséhez vágjon egy négyzet alakú műanyag burkolatot, és bélelje ki egy csésze kávé belsejét. Adjunk hozzá néhány csepp EVOO-t és adjuk hozzá a tojást.
  5. Nagyon óvatosan formáljon egy tasakot a műanyag burkolattal, hogy a tojás ne menjen ki. Kössön meg egy kis kötelet, és tegye egy serpenyőbe forró vízzel.
  6. Főzzük 5 percig.
  7. Tányérra tesszük a spagettit, és a tetejére tesszük a buggyantott tojást.
  8. Reszelj pár parmezánt és egyél.

Kcal: 269kcal (ezekkel az összegekkel)
Fehérjék: 17 g (a kcal 25% -a)
Hidrátok: 12 g (a kcal 18% -a)
Zsírok: 17 g (a kcal 57% -a)

RIZSSEL, RÁDOLT MARHÁVAL, BORJAL ÉS GOMBÁVAL TÖLTÖTT AUBERGIN

Ha a zöldségek problémát jelentenek a kicsik számára, új lehetőség lehet megtalálni a főzésüket és bemutatásukat. És még inkább, ha belefognak a főzésbe. Használja ki a kicsikkel töltött időt, hogy főzzen és kísérletezzen különféle házi receptekkel.

  • Padlizsán - 200g (egység)
  • Darált hús - 60g (fél filé)
  • Piros és zöld paprika - 100g (egység)
  • Gomba - 50g (5-6 egység)
  • Fehér rizs - 40g (1/2 csésze)
  • EVOO - 5g (egy kanál)
  • Fokhagyma - 1 g (csipet)
  • Só - 1g (csipet)
  • Fekete bors - 1 g (csipet)
  1. Mossa meg a padlizsánt és vágja le a tetejét. A főzés és az ürítés megkönnyítése érdekében végezzen néhány darabot a húsban anélkül, hogy elérné a bőrt. Megszórjuk sóval, és hagyjuk állni 30 percig. Mossa meg, mielőtt betenné a sütőbe.
  2. Süssük a padlizsánt a sütőben 40–45 percig 200 ° C-on, amíg meg nem puhul.
  3. Ha 15 perc van hátra, forraljon vizet egy serpenyőben. Hozzáadjuk a rizst, és kb. 15 percig főzzük. Hagyja állni .
  4. Apróra vágjuk a fokhagymát és az összes zöldséget, és egy serpenyőben kevés EVOO-val megsütjük
  5. Hozzáadjuk a fűszerezett darált húst is.
  6. Ürítse ki a padlizsánokat, vágja fel a húsukat, és tegye bele a serpenyőbe is.
  7. Add hozzá a rizst, hogy felszívja az összes ízt.
  8. Most töltse meg a padlizsánokat hús, zöldség és rizs keverékével, és élvezze!

Kcal: 418kcal (ezekkel az összegekkel)