Házi rizspuding recept Sergio receptje
A a rizspuding látványos desszert, gasztronómiánk és gyakorlatilag Spanyolország összes nagymamájának klasszikusa (nagymamám a legjobbat nyújtja a világon). Előkészítésének sokféle fajtája van, minden házban valamilyen módon elkészül, megtanítom a magam módjára. Sokan előzetesen vízben megfőzik a rizst, majd összekeverik, vannak, akik sűrített tejet használnak főzéskor, stb ... minden embernek megvan a maga módszere. Közvetlenül a tejben főzöm, mert szerintem egy igazi krémes rizspuding.
Emlékszem, hogy nagymamám szomszédja nekem a legjobb rizspudingot készítette, amit valaha kóstoltam. Ez azért van, mert vele volt frissen fejett tej… Tiszta krém. El sem tudja képzelni, milyen volt ez a desszert, mert megérte megkóstolni.
Használhat teljes tejet vagy félzsíros tejet, de a teljes tejet ajánlom, mert több zsír van benne és krémesebb lesz. Ne feledje, hogy ez egy desszert, és nagyon kalórikus, ezért a félig fölözött vagy fölözött tej behelyezése nem érvényes.
A minap megtanultam, hogyan készítsek egy másik desszertet, a Panna Cottát. A tanár, aki megtanította nekünk, hogyan készítsük el ezt a desszertet, elmondta nekünk, hogy egy jó fahéj vagy vaníliarúd változtat, és biztosíthatom önöket, hogy ez igaz. Menjen el a szomszédos piacra a tipikus fűszerüzletbe, és kérjen jó fahéjat vagy vaníliát, ezek valamivel drágábbak, de a különbség óriási, és velük készíthet hagyományos recepteket, amelyek elveszik a csuklását.
Elkísérem néhányal ostya mert nagyon szeretem őket, azt javaslom, kísérje el velük, mert az a ropogós elem remekül használható hozzá.
Ez egy nagyon hagyományos házi desszert másokkal együtt, például a sült tej, az egyik kedvenc desszert receptem. Emlékeznünk kell arra, hogy az ilyen dolgok időbe telnek, és lassú tűzön kell főznünk, a tejet szeretettel felforralnunk és a rizst lassan főzni. Ezzel a nyugalommal remek desszertet kapunk, amelyhez egy kis fahéjat és citromot teszünk.