Házi szójajoghurt cukor recept nélkül NEM HAGYJA A BLASCO ® -T
A joghurt elkészítése növényi tejből nagyon egyszerű, csak meg kell erjesztenie a tejet a megfelelő baktériumokkal, és néhány óra múlva elkészíti a házi joghurtját.
Ebben a bejegyzésben szeretném elmondani, hogyan lehet a legegyszerűbb módon elkészíteni a házi szójajoghurtot, csak 3 hozzávalóval.
Szüksége lesz szója tejre cukor vagy édesítőszerek nélkül, hogy természetes szójajoghurttal, cukor nélkül erjedjen, és ha azt szeretné, hogy a joghurtja sűrűbb legyen, akkor természetes sűrítőre is szüksége lesz, kedvencem az agar agar, algából, és ez nem ad ízt.
Annak biztosítására, hogy a joghurt először kerüljön ki, jó szabályozni a hőmérsékletet a folyamat során, háromféleképpen, hőmérővel, az ujjával vagy a szójatej melegítésével egy robot üvegében. amelyet szintén főznek, és beállítható a hőmérséklet.
Ha csökkenteni szeretné a tejbevitelt, a házi szójajoghurt jó lehetőség.
A szójatej erjesztéséhez fermenteket vásárolhat a gyógyszertárban vagy gyógynövényesekben is, és ugyanabban a pontban adhatja hozzá a tejhez, mint amit én a joghurthoz adtam. Az adagot általában a gyártó határozza meg.
De a legegyszerűbb módja annak, ahogy mindig is történt, egy joghurttal, ily módon csak egyszer kell joghurtot vásárolnia, a következőket megteheti az egyik joghurtból, amelyet már készített.
A szója hüvelyes, amelyet széles körben használnak vegán és vegetáriánus étrendben, ennek oka, hogy fehérje az egyik legteljesebb növényi eredetű.
A szója 8 esszenciális aminosavat tartalmaz, és csak metioninhiányos, így könnyen kiegészíthető.
Egyszerűen fogyasszon szóját dióval vagy teljes kiőrlésű gabonával, hogy a legjobb minőségű teljes fehérjét kapja.
A szója tulajdonságai és előnyei egészségünk szempontjából:
- Tartalmaz vitaminok, Különösen folátokat (folsavat) biztosít, és figyelemre méltó többek között a niacin (B3-vitamin), a tiamin és a riboflavin hozzájárulása is.
- Ami ásványok, kiemeli annak kálium-, foszfor-, magnézium-, kalcium-, vas- és cinktartalmát.
- Hozzájárul zsírsavak többszörösen és egyszeresen telítetlen.
- Gazdag anyagokban antioxidánss, izoflavonok *, (olvassa el alább, hogy mik és hogyan viselkednek).
- Gazdag valamiben fehérje növényi eredetű.
A házi szójajoghurt nagyon könnyen elkészíthető, és a szója minden előnyét megadja Önnek.
Izoflavonok, mik azok és hogyan hatnak a testünkben:
Az izoflavonok fitoösztrogének, a fitoösztrogének "a növényekben található nem szteroid kémiai vegyületek, hasonlóak az emberi ösztrogénekhez", hatásuk hasonló lehet ezekhez, vagy ellenkezőleg (antiösztrogén hatás).