Házi tejsavó - recept, tulajdonságok és felhasználás

¿Mi az író? A tejsavó, más néven tejsavó a tej kioldódásából származó folyadék. A sajtok, joghurtok és egyéb tejtermékek előállításánál könnyebben láthatjuk. Korábban ezt a folyadékot eldobták, mert úgy vélték, hogy nem használták, azonban ma már megőrzik, sőt tápértéke miatt is keresik. És mi igaz ebben az egészben? Tényleg tápláló? Ki és hogyan ihat írót? Válaszolunk ezekre és további kérdésekre.

Az író rövid és egyszerű eljárással rendelkezik. Bár sok ember számára ez ismeretlen, mert első pillantásra bonyolult receptnek tűnhet, a következőben látni fogjuk, hogy ez nagyon egyszerű. Az író a konyhában többféle tulajdonsággal és felhasználási lehetőséggel rendelkezik, és a recept során erről is beszélünk. Maradjon az ingyenes receptekben, és fedezze fel velünk hogyan készítsünk házi írót ezzel a recepttel, amely nem tart tovább 10 percnél.

• 1 pohár teljes tej
• Fél citrom leve

Először is fontos kiemelni, hogy ajánlott használjon teljes tejet hogy házi írót készítsen. Ez azért van, mert ez a tej több zsírt tartalmaz, éppen erre van szükségünk a tejsavó megszerzéséhez.

Öntsön egy fél citrom levét a pohár tejbe, Szobahőmérsékleten kell lennie, és keverje csak egy kicsit, csak annyi, hogy mindkét folyadék összekeverhető legyen. Hagyja a keveréket 10 percig pihenni, és meglátja, hogy olyan állagú lesz, mint a vágott tej vagy a folyékony sajt.

A pihenőidő után, szűrje le a tejet nagyon finom szűrővel vagy, ha lehetséges, cheesecloth-tel a krém teljes elválasztásához. A tejet is hagyhatja úgy, ahogy akarja, de szokás leszűrni.

---