Hekk húsgombóc burgonyasalátával
A hal Étrendünk egészséges fehérjeforrása, amelyet meg kell tanulnunk a hét folyamán gyakrabban beépíteni, ezért ma hozunk Önnek egyet recept különbözik a halaktól, kb hekk fasírt burgonyasalátával ez adagonként biztosítja:
Hozzávalók.
200 gramm tőkehal friss, 1/2 felvert tojás, 1/2 kis hagyma, 1/4 reszelt sárgarépa, 50 gr zsemlemorzsa, 1 nagy burgonya, 1 evőkanál főtt kukoricamag, 1/2 paradicsom, 2 evőkanál olívaolaj, fokhagyma, petrezselyem, só és oregánó a szükséges mennyiségben.
Kidolgozás.
A húsgombócokhoz: Apróra vágjuk a hagymát, és összekeverjük a tőkehal apróra vágott nyers és reszelt sárgarépa. Ízesítsük fokhagymával, petrezselyemmel és sóval ízlés szerint, és formáljunk golyókat a kezünkkel. Menjen át zsemlemorzsán, majd a felvert tojáson, hogy ismét megkenje zsemlemorzsával. Tegyük egy sütőedénybe, amelynek alapja kevés olaj, és kb. 10 percig sütjük.