Helyettesítőkkel készített könnyű receptek
Aromás gyógynövények só helyett, quinoa a kuszkuszhoz, a karfiol, a barna rizs. Válassza ki alapanyagait, és élvezze az ízletes és egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket.
És mielőtt belekezdenék egy kis őszinteségbe.
Most nézze meg ezeket a recepteket, ezek olyan ételek, amelyekben a magasabb kalóriatartalmú összetevőket könnyebbekre cserélték. Így az étkezési terv sokkal elviselhetőbb lesz, ha gondoskodni akar a testsúlyáról vagy egyszerűen egészségesebbet szeretne enni.
Cukkini és tök spagetti garnélával
ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 300 g tök
- 2 cukkini
- 8 garnélarák
- 1/2 hagyma
- 2 dl kókusztej
- 1 evőkanál curry por
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 chili
- 1 teáskanál méz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 0,5 dl fehérbor
- Só
- Bors
- Olaj
Héj a tököt. Vágó vagy spirilizáló segítségével készítsen hosszú csíkokat a hámozatlan cukkiniből és a tökből. Hámozzon meg és aprítson fel egy fokhagymát, a fél hagymát és a chilit.
Tegyen egy rakott a tűzön kevés olívaolajjal és az apróra vágott zöldségekkel. Addig pirítsd, amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk a spagetti tököt és a cukkinit, és közepes lángon hagyjuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a kókusztejet, sót, borsot és egy evőkanál curry-t. Hagyja közepes lángon 3 percig.
Tegyen egy serpenyőt tűzre 2 evőkanál olívaolajjal és darált fokhagymával. Hozzáadjuk a hámozott és fűszerezett garnélákat, majd 2 perc múlva a szójaszószt, a fehérbort és a teáskanál mézet. Tartsa a tűzön további 5 percig. Tálald a tököt és a cukkini keveréket a garnélákkal.
Cukkini spagetti bimivel
ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 200 g bimi
- 1 közepes cukkini
- 5 aszalt meggyparadicsom
- 1 gerezd fokhagyma.
A pesto szószhoz:
- 30 g parmezán
- 15 g dió
- 40 g bazsalikom
- 1 gerezd fokhagyma
- Olivaolaj
- 1 csipet bors
- Só
Verje fel a parmezán sajtot a turmixgépben, dió, bazsalikom, fokhagymagerezd, egy csepegtető olaj, só és egy csipet bors.
Hámozzon és spirálon vágjon spiralizáló, a cukkini segítségével. Vágjon egy gerezd fokhagymát szeletekre és barnítsa meg. Pár percig pirítsd a bimit. Vegye le a tűzről.
Adja hozzá a cukkini spirálokat és meggyparadicsomot megmossuk és félbevágjuk. Az egészet megdinszteljük, hozzáadjuk a pesto szószt, és pár percig főzzük. Bemutatásához használjon mély lemezt. Rendezze el a paradicsomot, hogy színezze a receptet, és tegye a tetejére a bimi-t, amelyet enyhén megöntöznek pesto szósszal. Élvezni!
Barna rizs gombával
ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 2 hagyma
- 2 zöld paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 pirospaprika
- 400 g barna rizs
- 300 g gomba
- Sült vagy természetes paradicsom
- Szűz oliva olaj
- Só
- Szárított petrezselyem
Tegyen egy edényt a tűzre vízzel és egy csipet sóval. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a barna rizst, keverjük kissé, és közepes lángon főzzük 25-30 percig. Amint a rizs megfőtt, jól lecsepegtetjük, és a szűrőedényben tartalékoljuk.
A hagymát és a fokhagymagerezdet megpucoljuk és felaprítjuk. Tisztítsa meg és aprítsa fel a paprikát. Sütjük a zöldségeket egy serpenyőben egy csepegtető olajjal. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a felszeletelt gombát, és pirítsuk tovább. Adja hozzá a paradicsomot a serpenyőbe (a természetes kevesebb kalóriát tartalmaz, de hosszabb ideig tart főzni).
Helyezze bele a barna rizst főtt a sült zöldségek és gombák. Keverje össze, hogy minden íz integrálódjon. Díszítsük petrezselyemmel.