Helytelen étrend; Asztúria Egészségmegfigyelő Intézete
Életmód
Indikátor
A gyümölcsök és zöldségek elégtelen fogyasztásának elterjedtsége
Mi az
A közösségünk azon emberek százalékos arányában mért relatív gyakorisága, akik kijelentik, hogy hetente kevesebb mint háromszor fogyasztanak gyümölcsöt vagy zöldséget.
A befogadás okai
A gyümölcsök és/vagy zöldségek fogyasztása fontos az elhízás leküzdésében, mivel csökkentik az étrend energiasűrűségét, és védő szerepet játszanak a szívbetegségekben, a rákban és a cukorbetegségben. Ez viszont csökkentheti a gyomor-bél traktus rákos megbetegedéseinek kockázatát és elősegítheti a krónikus betegségek megelőzését, valamint növelheti a fertőző betegségekkel szembeni ellenállást. Másrészt garantálja számos nélkülözhetetlen mikroelem, rost és más nélkülözhetetlen anyag bevitelét, és kiszorítja és korlátozza a többi zsírban, szabad cukorban vagy sóban gazdag termék fogyasztását. Ugyanakkor az alacsony kalóriabevitel miatt sikerül fenntartania az energiaegyensúlyt.