Hercegné burgonya - hercegné burgonya
Vannak összetevők akiknek van egy felbecsülhetetlen a konyhában, és nem éppen az ára miatt, hanem mert mennyire sokoldalúak valamint a különféle készítmények és receptek mennyiségét, amelyeket velük készíthetünk. azt mondanám a tojás mellett, az egyik ilyen csillag összetevő kétségtelenül a krumpli. Fel tudnánk sorolni az összetevő főzésének lehetséges módjait? A lehetőségek gyakorlatilag végtelennek tűnnek számomra, és tény, hogy az eredmény mindig finom.
Ezek Hercegné krumpli kifinomult módja a burgonyapüré fogyasztásának és a színes és kissé kíváncsi köret, mivel a kis burgonyahegységek inkább a süteményekre emlékeztetnek minket, és a meglepetés garantált. Ők egy tökéletes megoldás, ha elegünk van a tipikus püréből de könnyű köretet szeretnénk, és nincs kedvünk burgonyát sütni, az ezzel járó kalóriabevitel mellett.
Ha megnézi a receptet, akkor látni fogja, hogy a mikróban főzzük a burgonyát. Ezzel a technikával különféle ételeket és tapasokat készítettünk burgonyával, mint pl burgonya könnyű aiolival vagy laktónnal, a hagyományos és finom fűszeres burgonya, vagy az egyszerű és eredeti mikrohullámú burgonya paprikával és angolnával.
És ha azt keresed, olyan receptek, amelyekben ezek a hercegné burgonya nagyszerű lenne Helyőrség, ne hagyja ki a recept részünket Húsok és madarak, hulláma hal és kagyló. Különösen jól passzolnak párolt húshoz és sült halhoz 😉
Hozzávalók hercegné burgonya készítéséhez:
- 500 gr régi burgonya, nagyon fontos, hogy ne más típusúak legyenek! Ha lehetséges, ezeknek a fajtáknak az egyikét, amelyek általában ideálisak a főzéshez (ezek az úgynevezett lisztes típusúak): Kennebec, Monalisa, Buffet, Spunta, Flamenco, Jaerla vagy Red Pontiac.
- 1 evőkanál olívaolaj, vagy ha úgy tetszik, helyettesítheti 1 evőkanál vajjal.
- 1 tojás.
- 1 tojássárgája.
- Só.