Heringpörkölt recept és videó egy eredeti dominikai ételről

A párolt hering olyan étel, amelyet egyesek szeretnek, mások utálnak, úgy tűnik, nincs középút. Azok közé tartozom, akik szeretik őket.

A füstölt hering egyike azoknak az összetevőknek, amelyek bár távoli országokból származnak, úgy tűnik, hogy konyhánk elengedhetetlen részei. Kíváncsi, hogy a világ azon részén, ahol jobban ismernie kellene, még soha nem találtam senkit, aki valóban ismerné.

Mivel a hal a kedvenc fehérjeforrásom, Dániában tett látogatásaim alkalmat adnak arra, hogy különféle halakat kóstoljak meg, amelyek nem jellemzőek a DR-ben. A hering az egyik. Mint az északi tengerek összes hala, a hering is nagyon zsíros hal, ezért nagyon ízletes. Furcsa módon, még akkor is, ha a heringet ott készítettem előkészítve (többre emlékszem), még soha nem láttam őket úgy tálalni, ahogyan mi domonkosok szoktunk.

---