Miért tanácsolják a szakértők a Dukan diéta étrendjét és táplálkozását
Frissítve: 2020. június 8
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) honlapján közzéteszi az AED-N felülvizsgálati, tanulmányi és pozicionálási csoportjának álláspontját, ahol az egészségre gyakorolt káros hatásai miatt erőteljesen elriasztják a lakosságot a dukani étrend betartásától.
E szakértői csoport szerint, a Dukan-diéta hatástalan, csaló és potenciálisan veszélyes, mivel nincs tudományos megalapozottsága, emellett számos olyan állítást tesz, amelyek nem igazak, és megzavarhatják a lakosságot egyes élelmiszerek tulajdonságait és hatékonyságát illetően:
- A karcsúsító hatásokat a „természetes fehérjéknek” tulajdonítják, vagyis azoknak az élelmiszereknek, mint például a hús, a hal, a tojás és ezek származékai. Ez az állítás nem igaz, mivel nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a magas fehérjetartalmú étrend segít-e fogyni a saját fehérje-bevitele miatt, de ez a fogyás azért következik be, mert a kalóriafogyasztás hosszabb ideig csökken.
- Az ígéretek szerint a fogyás azonnali lesz. Bebizonyosodott, hogy az ilyen típusú étrend első szakaszaiban a fellépő súlycsökkenés elsősorban a víz és az izomtömeg csökkenésének tudható be. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy túlsúly és elhízás esetén fontos a zsírtömeg elvesztése, és ez több időt igényel. Ezenkívül a fogyás érdekessége az izomtömeg fenntartása, mivel ez egy olyan szövet, amely a zsírt használja üzemanyagként, segít megszüntetni azokat.
- Biztosítja, hogy „a fogyás egy életen át fog tartani.” Az Obestié tudományos folyóiratban nemrégiben közzétett eredmények szerint a Dukan-diétát folytató emberek 80% -a visszanyeri a fogyás után 4 évvel a fogyókúra megkezdése után lefogyott súlyt. Ismét félrevezető állítás.