Hét egészséges és könnyen elkészíthető krokett recept
Kerülve a sült ételeket és természetes ételek hozzáadásával kroketteket kaphatunk, amelyek segítenek egészséges táplálkozásunk folytatásában
Ha szeretsz krokett de száműzte őket az étrendjéből, mert úgy gondolja, hogy ez egy kalóriatartalmú feldolgozás, nem kell drasztikus döntéseket hoznia. Hét receptötletet hozunk nektek, hogy folytathassátok ezt az ételt anélkül, hogy feladnátok egészséges táplálkozás. Kerülve a sült ételeket és a tápanyagokkal és ásványi anyagokkal teli természetes ételek összetevőinek megváltoztatását, finom krokettet ehetünk sajnálkozás nélkül.
Tök és mángold krokett
A "nutrivida_saludable" Instagram-fiók elhozza ezt a finom receptet, amely tököt és mángoldot, az egyik szezonális zöldséget tartalmaz. Előkészítésükre szükségünk lesz: egy sütőtökre, egy csésze főtt és apróra vágott mángoldra, egy tojásra, alacsony zsírtartalmú friss sajtra és zsemlemorzsára.
Előkészítésükhöz először meg kell forralnunk a sütőtöket, vagy a sütőben meg kell főznünk, amíg megpuhul, majd pürésítjük. Miután a pürét hűtőszekrényben lehűtöttük, hozzáadjuk az apróra vágott mángoldot és a tojást.
Ezután golyókat készítünk a tésztával, középre helyezünk egy kockát friss sajtot, és áttesszük őket zsemlemorzsán. Végül a sütőben megfőzzük őket, egy kis olívaolajjal a tányéron.
Édes burgonya és gomba krokett
A "hoycomemossano" beszámolójában könnyű receptet hagynak nekünk, és amellyel nem adjuk fel a krokettet, hanem inkább megsütjük. Ezek elkészítéséhez szükségünk lesz: három közepes édesburgonyára, 200 gramm gombára, 80 gramm grana padano sajtra, egy teáskanál hagymaporra, egy teáskanál fokhagymaporra és egy teáskanál oregánóra. A tésztához kell egy tojás és zabpehely, amelyet a zabpehely összetörésével készítünk.
Az elkészítéshez először meg kell sütni az édesburgonyát a sütőben 220 ° -on, körülbelül 20 percig. Utána hagynunk kell kihűlni és pürésíteni őket. Ezt a masszát összekeverjük az apróra vágott és megpárolt gombával. Ezek után hozzáadjuk a reszelt sajtot, sót, borsot, fokhagymát, hagymát és oreganót. Ezután legalább két órán át hagytuk a tésztát a hűtőben letakarva.
Végül megformáljuk a kroketteket, átengedjük őket felvert tojáson, majd zabpehelyen. A serpenyőben kis lángon, nagyon kevés olajjal megpiríthatja őket, vagy elkészítheti a sütőben. ⠀
Brokkoli krokett
Ehhez a recepthez, amelyet a Catalina Prieto hoz nekünk, szüksége lesz: 350 gramm kis "fákra" vágott brokkoli, lilahagyma, dehidratált burgonya, 75 gramm reszelt parmezán sajt, két tojás, egy csipet só, fekete bors, szerecsendió, egy evőkanál őrölt fokhagyma és két evőkanál olívaolaj.
Előkészítésük érdekében először is elő kell melegítenünk a sütőt 200 ° C-ra, kibéleljük a sütőtálcát növényi papírral és tartalékoljuk. Ezután tegyen egy serpenyőt sok vízzel a tűzre, és forralja fel. Hozzáadjuk a brokkolit és két percig blansírozzuk. Csepegtesse le és tegye jeges vízbe, hogy csökkentse a főzést. Jól lecsepegtetjük és konyhai papírral távolítsuk el a felesleges nedvességet (ha úgy tetszik, a nyers brokkolit összetörhetjük az élelmiszer-feldolgozóban, és hozzáadhatjuk a hagymamártáshoz, pár percig pirítva).
Ezt követően a hagymát finom brunoise-ra kell vágnunk, és egy serpenyőben, 1 evőkanál olívaolajjal megpirítjuk, amíg megpuhul. Egy nagy tálba tegye az apróra vágott brokkolit és az újhagymát, a burgonyapehelyeket, a felvert tojásokat, az őrölt fokhagymát, a reszelt sajtot, a sót és a borsot ízlés szerint. Keverje össze a kezével, amíg az összes összetevő be nem épül. Nedves kézzel vegyen be kis adagokat és alakítson krokettet. Tegye a brokkoli kroketteket a bélelt sütőtálcára, amelyet 1 evőkanál olívaolajjal megkenünk. A befejezéshez 13-15 percig sütjük mindkét oldalon. Tálaljuk citrom joghurtos mártással.