Hét kulcs a jobb étkezéshez családként az új bezártsággal szemben
Mar Larrosa táplálkozási szakorvos ismerteti a Dietetikusok Hivatalos Kollégiumának ajánlásait, és tisztázza a heti menü tervezését és a hatékony vásárlást
@mnievesmn Madrid Frissítve: 2020.09.09. 04: 42h
Kapcsolódó hírek
A szakértők azt tanácsolják: Az étel semmilyen körülmények között nem akadályozza meg és nem gyógyítja meg a koronavírus fertőzését vagy bármely más vírus által, és jelenleg nincs speciális táplálkozási kezelés a COVID-19 ellen. Általában az étkezési irányelvekre kell irányulni enyhítik a tüneteket láz és légzési problémák generálják, biztosítva a megfelelő hidratációt.
A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, valamint a Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Kollégiumainak Általános Tanácsa a közelmúltban tudományos áttekintésen alapuló dokumentum révén közzétett néhány élelmiszer- és táplálkozási ajánlást a spanyol lakosság számára. Mar Larrosa-val, az Európai Egyetem Gyógyszerészeti, Biotechnológiai és Táplálkozási Tanszékének professzorával és kutatójával egyenként bontakoztunk ki.
1. Tartsa fenn a jó hidratáltságot
A folyadékbevitel ajánlása elengedhetetlen, és igény szerint (a szomjúságérzetnek megfelelően) garantálni kell a vízfogyasztást ill ilyen érzés nélkül is, különösen az idősebb embereknél, garantálva legalább 1,8 liter folyadék napontaa, mindig hidratáló forrásként a vizet részesíti előnyben.
Larrosa professzor hangsúlyozza annak fontosságát, hogy az idősek, akiknek valószínűleg a legnehezebb a vízivás, igyák azt. «Ha nem nagyon tetszik, akkor helyettesítheti zselatint, vagy akár infúzióban és teában is beveheti", Azt hiszi.
2. Naponta vegyen be 5 adag gyümölcsöt és zöldséget
Napi legalább 3 adag gyümölcs és 2 zöldség fogyasztásának garantálása a teljes lakosság, és természetesen a COVID-19-ben szenvedő, enyhe tünetekkel küzdő emberek számára is teljesítendő cél.
"A legjobb az vegye az egész gyümölcsöt, bár jó lehetőség lehet turmixokat készíteni otthon, tejjel és gyümölccsel "- tanácsolja Larrosa. Abban az esetben, ha a keresett gyümölcsöt nem találjuk meg a szupermarketben, tanácsos másokat keresni, vagy végül a fagyasztott gyümölcs és zöldség mellett dönteni.
3. Válasszon teljes kiőrlésű termékeket és hüvelyeseket
Ajánlatos teljes kiőrlésű gabonát választani teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs) és párolt vagy párolt hüvelyesek, próbálva főzni ezeket az ételeket zöldségekkel.
A táplálkozási szakember, Larrosa azt tanácsolja, hogy a gyorsfőzőben elkészített zöldségeket vegye be, «de a csónakból érkezők is nagyon egészségesek». A konzervek szintén jó lehetőségek lehetnek, ha például nem találunk friss halat, "amíg olívaolajban vagy természetesben vannak".
4. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket
Az erjesztett tej, például joghurt, kefir stb. Fogyasztásának ajánlása kapcsán csak a természetes típusra hivatkozunk, az ízesített, ízesített, gyümölcs stb. Fajtákra nem, mivel ezek jelentős mennyiségben tartalmaznak hozzáadott cukrot. Nincs bizonyíték arra, hogy az erjesztett tejtermékek fogyasztása bármilyen módon hozzájárulna a védekezéshez és a fertőzés kockázatának megelőzéséhez vagy csökkentéséhez.