Hét recept pak choival a húsmentes hétfői gasztronómiához; Inc
Mint minden hétfőn, mi is elkészítettünk egy receptgyűjteményt, hogy megszervezhesse a következő étkezést, ha teljesíteni szeretné a Húsmentes hétfő ígéretét. Ezen a héten a pak choi-t vagy a bok choy-t választottuk főszereplőnek, így legközelebb láthatjátok Hét Pak Choi recept hús nélküli hétfőhöz, Nagyon könnyen elkészíthetők és nagyon finom receptek, sokakat beleszeret majd ebbe a zöldségbe, és beépíti a szokásos étrendbe.
Jellemzőiről és tulajdonságairól már egy ideje beszéltünk önnel, de korábban nem volt könnyű megtalálni a zöldségesekben és a zöldségesekben. Szerencsére azok számára, akik belekötöttek a pak choiba, jelenleg még néhány hipermarketben vagy szupermarketben is könnyebb megtalálni. Már tudod, hogy ez egyfajta kínai káposzta, tudományos neve Brassicca chinensis, és néhány éve Európában és Amerikában is termesztik. Ha többet szeretne tudni a Pak Choi-ról, akkor elérheti ezt a linket.
Az alábbiakban láthatja a hét bevezetését receptek a bok choy-val vagy pak choi, vegetáriánus receptek, amelyeket az egész család élvezhet a hét bármely napján. Láthatja az összetevőket, így egy pillanat alatt tudja, hogy megvannak-e az összetevői, vagy mit kell vásárolnia, valamint elképzelheti az ízét, és ha tetszeni fog, bár ezt jobb kipróbálni, mint elképzelni. Reméljük, hogy tetszenek ezek a javaslatok, nem tudjuk megmondani, melyikük tetszik a legjobban ...
Grillezett Pak Choi könnyű mustáros mártással
Hozzávalók
4 kis egység bok choi, c/n extra szűz olívaolaj.
A mártáshoz
200 gramm 0% zsírtartalmú felvert friss sajt, 30 gramm dijoni mustár, 12-15 gramm szójaszósz, 1 c/s ibériai fűszerek, csipet só, ízlés szerint kevés édesítőszer vagy édesítőszer (lehet méz, barna cukrot, vagy bármilyen édesítőszert használ, például), fekete szezámmagot.
Kidolgozás
Minden bok choit hosszában kettévágunk, folyó víz alatt jól megmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük.
Kenje meg a rácsot vagy a sütőrácsot egy kis extra szűz olívaolajjal, és helyezze a bok choi-t először az egyik oldalára, hagyja kb. 5 percig, vagy amíg megbarnul és kissé megpuhul, majd fordítsa meg és főzze kb. törődjön a levelek vasalóval való érintkezésével, mert nagyon könnyen pirítanak.
Olvassa el a teljes receptet
Pak choi dióval
Hozzávalók
3 db pak choi, 4 fokhagymagerezd, 1 csokor friss koriander, 40-60 gramm hámozott dió, 1 evőkanál fehér szezámmag, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 ek frissen őrölt fekete bors, 40 gramm Jang wokhoz, 1 c/s kókuszolaj, ½ c/s extra szűz olívaolaj, c/n só.
Kidolgozás
Vágd a pak choi-t egy nem túl finom julienne-be, és tedd sok hideg vízbe, hogy megmosd, saláta centrifugával megmoshatod és jól lecsepegtetheted.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre, mossuk meg és engedjük le a koriandert, és késsel aprítsuk fel finoman. Hámozza meg a diót és aprítsa fel, ne legyen túl kicsi.
Olvassa el a teljes receptet
Pak choi kókusztejjel és földimogyoróval
Hozzávalók
4-6 bok choi vagy pak choi, 2 gerezd fokhagyma, 2 vékony szelet friss gyömbér, 4-5 ág friss koriander, 400 gramm kókusztej, 1 evőkanál kurkuma por, 1 evőkanál zöld curry paszta, 1 marék sózatlan pörkölt földimogyoró, c/n só, c/n extra szűz olívaolaj (vagy földimogyoró vagy kókuszdióolaj, ha úgy tetszik), c/n shichimi togarashi, olívaolaj szezám (opcionális).