Hibák az avokádókkal kapcsolatban - Cristina Galiano
Az avokádó az az egyik olyan gyümölcs, amely a legkevesebb cukrot tartalmazza és ezért édes és sós készítmények részévé válik, és cukorbetegek is bevehetik.
De ugyanakkor az is az egyik kövér, az, amelyik után a legtöbb olajbogyó, ezért zöldes pépjét "zöld vajnak" nevezik, ezért gyümölcsként magas a kalóriatartalma, bár sokkal kevesebb, mint gondolnád.
Mivel ehető része csak 38% -ot tesz ki, a bőr és a gödör eltávolítása után egy egész 200 g avokádóban 76 g tiszta pép van, vagyis 100 kalória előtt 113 amelyek 200 g szőlővel vagy 110 amelyeknek ugyanaz a 200 g füge vagy füge már hámozott, amelyek a legkalórikusabb gyümölcsök.
De ez a zsír is nagyon előnyös szervezetünk számára, mivel az alkotja telítetlen zsírsavak amelyek az olívaolajhoz hasonlóan segítenek ellensúlyozni a telített zsír káros hatásait.
Gazdag ásványi anyagokban és A-, B1-, B2-, B3-vitaminokban is, és különösen E-vitamin erős antioxidánsnak tekinthető.
Ahelyett, hogy meghámoznám, Kiürítéséhez vágjon hosszában ketté egy nagyon éles késsel, és amikor elérte a csontot, forgassa el a két fél elválasztásához.
Nagy kanállal távolítsa el a csontját, és vegye le, és ugyanazzal a kanállal vezesse körbe a bőr közelében, az összes pépet egyetlen darabban.
Bár még mindig azt mondják, hogy elkerüljék oxidációval történő elsötétedését a készítményekben, amelyekben megtalálható, például a híres guacamole, be kell helyeznie a csontját, ez egy másik hamis kamu amely nemzedékről nemzedékre száll, és nincs alapja. Tegye meg a tesztet, és meg lesz róla győződve.