Hidrátok, fehérjék és zsírok, amit tudnia kell (és II)
Fehérje
Tegyük fel, hogy ez a makrotáp az izom tápláléka, testünk téglái, Megjegyzésként, amelyet mindig szem előtt kell tartani, a nagyon konkrét kivételeket kivéve, soha nem válnak kövérké. A fehérjében gazdag ételek mindig állati eredetűek, például borjúhús, pulyka, polip, szürke tőkehal, csirke, nyúl, tonhal, tojás, szója, tejtermék ... És amint megjegyzik, a legtöbb fehérjét tartalmazó zöldség a zab, 12 gramm fehérje/100 gramm termék.
A fehérjéknek köszönhetően testünk újjáépítheti az izmokat, ez akkor történik, ha többet gyakoroltunk, mint amire szokták (mikroszkopikus myofibril könnyek) és a szervezet megpróbálja javítani, hogy a következő alkalommal ez a pusztulás ne következzen be. Képzeljük el például, hogy az izom egy fa gát, és hogy az erdő fehérjékkel jön létre, ha a folyó áramlata (gyakorlat) néhány erdőt hordoz, mert az újjáépítéskor a szokásosnál nagyobb erővel (intenzitással) rendelkezik, amit mi több fát rakna, mint amennyi volt, hogy legközelebb felkészüljön.
Fehérje szükséglet és felesleg
A napi fehérjeszükségletet az izmok igénye adja, minél több erőfeszítésre és munkára van szükség, annál több fehérjére van szükségük, ezért olyan sportokban, mint a fitnesz és a testépítés, ilyen magas a bevitele, legfeljebb 2gr kilogrammonként ajánlott hogy az a személy, aki elvégzi, súlya van.
Amint arra már korábban rámutattunk, a fehérje nem alakul át zsírrá (hacsak nem fogyasztunk több mint 10 grammot kilogrammonként), és ezért, miután asszimilálódott, hogy a felesleg nem tárolódik a testben és ezért a test vizelettel és ürülékkel üríti ki. Ezért figyelembe kell venni, hogy a nagyon magas fehérjebevitel miatt a máj és a vesék még egy kicsit jobban működnek, és a bevitel szintjének hirtelen változásai nem jók, jobb fokozatosan megszokni, hogy ne szenvedjenek májbetegségektől.