HIDROMIEL receptem 10 literre

A receptem a HIDROMIEL-hez 10 literre. ÖSSZETEVŐK Kell: 1) Víz: 10 liter víz ph-val. közepes (én azt a Mercadona-t használtam, amelynek olcsóbbnak kell lennie) 2) Méz: 3 kg (kb. 500 gramm 1,5 literre). A méz egy méhész barát barátnője. 3) Tápanyagok: Nem használtam O, K, DAP fermaidot vagy hasonló dolgokat, mert nem használtam, de a jövőben biztosan tesztelésre fogom használni. 40 ml citromlevet, 5 gr pollent használtam, a teát kihagytam, mióta találtam egy dokumentumot, amely kísérleteket végzett és nem utalt a végtermék változására, bár azt hiszem, megértem, hogy azóta használják van tanninja és antimikrobiális funkciója van. Indító: (Ebben a tesztben nem használtam az önindítót, csak hidratáltam.) Mivel jól olvastam a fórumban, és ajánlották, hogy tegyem meg, gyors és teljes erjedéshez. A fojtást 24 órával a must beoltása előtt csinálom. 1) Víz: 1000 ml 2) Száraz malátakivonat 3) 3 teáskanál élesztőpehellyel 4) Mangrove Jack s M05 élesztő (kb. 1 g/l) Az önindító Di-értéke 1040

erjesztés napja

FERMENTED 10/23/16 + 7 óra elteltével a légzsilip buborékolni kezd, és a must felületes buborékréteggel rendelkezik, teljes kapacitással. + Az erjesztés 4. napja. Hozzáadtam 3 teáskanál pelyhesített bio sörélesztőt, igyekeztem mindent a lehető legtisztább állapotban tartani + az erjesztés 15. napja. Ma eszembe jutott, hogy sűrűségvizsgálatot végzek, hogy lássam, hogyan mennek a dolgok, és meglepetésemre túlléptem a kívánt végső sűrűséget. Megértem, hogy ilyen gyorsan elértem a végső sűrűséget, mert az egész élesztőzsákot felhasználtam, elméletileg 23 literre, és kb. Emellett kétszer annyit költenek a virágporral, és ez sok hozzáadott cukor, ezért remélem, hogy ez is ezért történt.