4 tipikus, angolnával készített étel Európában; Roset elvers
Az elmúlt években, angolna fogyasztása és belefoglalása mediterrán étrendünkbe határokon túl terjedt el ázsiai. Az olyan országokban, mint Japán vagy Korea, ez az egyik legnépszerűbb étel a konyhában. Soha nem hiányozhat a keleti otthonokban és éttermekben. De hány tipikus ételt készítünk angolnával az európai országokban?
Amit valószínűleg nem tudunk, az az, hogy az angolna, amelynek húsára elsősorban az jellemző, hogy nagyon finom és puha állagú, nagyon népszerű Európa más területein. Holland, Németország, Dánia és Svédország készíti elő különféle receptekben minden ízlésnek. Mindazonáltal meg kell említenünk Olaszországot, mint a kontinens legnagyobb fogyasztóját.
Ezután megmutatjuk, hogyan készül néhány tipikus, angolnával készített étel az európai országokban:
Anguilla Livernese (Olaszország), az angolnával készített tipikus ételek közül
Ez a recept főtt angolna paradicsommal, kapribogyóval és olajbogyóval Karácsonykor nagyon népszerű. Először a szószt a paradicsommal, a száraz vörösborral, a kapribogyókkal, az olajbogyóval és a pirospaprikapelyhekkel készítik fűszeresen. Amíg hagyják csökkenteni, az angolnát ízesítik és egy edénybe teszik, ahol a sütőben megsül, felszívva a paradicsomszósz összes ízét. Íme egy recept ennek a finom ételnek az elkészítéséhez.
