Hínár és kínai gomba leves recept
Tegnap délután megálltam egy otthon közelében lévő kínai termékek szupermarketében. Nagyon szeretek böngészni ezekben az üzletekben, mivel szinte minden különbözik az alapanyagainktól. Vettem néhány kínai "shiitake" gombát, nagyon finomak, és nagyon szeretem a leveseket és a wokokat. De találtam más típusú gombákat és különféle szárított moszatokat is, amelyeket a kínaiak nagyon szeretnek, egyesek salátákhoz, mások levesekhez. Ezekkel az összetevőkkel improvizáltam ezt az egyszerűt tengeri moszat és gombaleves recept.
Hozzávalók 4 fő részére.
20 gr. szárított kínai gomba, ebben az esetben shiitake (lentinus edulis) és pleorotus ostreatus, 1 póréhagyma, 2 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál szójaszósz, 15 gr. szárított moszat, ebben az esetben az úgynevezett "fa fül" (tremella fuciformes), 1 evőkanál szezámolaj, 1 teáskanál cukor.