HIPOKALORI ÉTRENDEK
Az ínyenc étrend legfigyelemreméltóbb jellemzője a megengedő képesség; Szinte nincsenek teljesen tiltott élelmiszerek, és a mennyiségek nagyvonalúnak tekinthetők. Ezért ez a fajta étrend soha nem szolgál radikális fogyáshoz, bár van elég kalóriája ahhoz, hogy kiegyensúlyozott étrenddé váljon, amely ha hosszabb ideig meghosszabbodik, lehetővé teszi a fokozatos fogyást, apránként a fogyást és a a karbantartás ugyanaz. Elvileg az ínyenc étrend napi menüje 1500–1600 kalóriát tartalmaz.
Az étrend végrehajtása során figyelembe kell venni a három tényezőt: az elfogyasztott ételek típusát, a mennyiségeket és mindenekelőtt a főzés módját.
* Szinte minden étel megengedett, bár ha túl kalóriatartalmúak, akkor a mennyiségeket ellenőrizni vagy "megreformálni" kell (például könnyebb összetevőket használnak a szószokhoz. A béchamel sovány tejjel készül, vagy a majonézben a tojást helyettesítse a friss sajttal).
* Az egyes ételek mennyisége egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni: például ha 200 gramm steaket fogyasztanak, bármennyire is grillezve, kalóriát ad hozzá. Szükség lesz a hipokaloros ételek ismeretére, hogy nagyobb mennyiségben fogyasszák őket, kombinálva a leghízlalóbbakkal kevesebb mennyiségben.
* A főzés módját illetően először kerülni kell a sok olajjal megtépázott, rántott, sült és párolt anyagot. Mint más diétáknál, az ideális az is, ha párolt, főtt, főtt vagy sült formában főzzük őket a grillen.
Az összes kalória (1500 vagy 1600) 60 százalékának szénhidrátokból (kenyér, tészta, rizs és hüvelyesek) kell származnia, 15 százaléka fehérjékből, a többi pedig zsírokból származik.
Reggeli
* 100 gramm sovány joghurt, 30 gramm teljes kiőrlésű kenyér egy teáskanál vajjal, kávéval vagy teával.
* Vagy friss narancslé, 2 teljes kiőrlésű keksz, tisane.
* Vagy 50 gramm müzli vagy gabonafélék sovány tejjel és eperrel, kávéval vagy teával.
Ebéd
* 2 paradicsom, fehér rizzsel töltött zöldségekkel, 150 gramm sült hal finom gyógynövényekkel.
* Vagy fehér babsaláta tőkehal, hagyma és paradicsom, pulykamell vagy sült csirke.
* Vagy spárgatekercs édes vagy serrano sonkával, 125 gramm kerek marhahús.
Vacsora
* 2 nyárs hús vagy hal zöldségekkel, joghurttal.
* Vagy paradicsomsaláta mozzarella sajttal, olívaolajjal és oregánóval, 1 tojásos francia omlett.
* Vagy zellerpép vagy sárgarépa, lazacsaláta vadspárgával.
Érvek és ellenérvek
Az ínyenc étrend azon kívül, hogy egészséges és változatos, jó étkezési szokásokat teremt. Fő előnye, hogy alkalmazkodik mindegyik ízléséhez, lehetővé téve számtalan étel és étel eljátszását, és vonzóbbá téve azt. Hosszú ideig végezhető.
Mit ígér?
Ha két hétig követi ezt a diétát, kis testmozgásokkal kombinálva, akkor heti egy-másfél kilogrammot fogyhat. A fizikai aktivitás meghatározó tényező lesz a jó végeredmény szempontjából.