Hippie, valencia, különálló és korábbi győztes; Főszakács, ez a szakács, Begoña Rodrigo

Begoña Rodrigo séf az egyik éttermében. Gtres

főszakács

Híres MICHELIN STAR

Az étkezősnek sikerült bekerülnie a Michelin Guide 2020-ba. La Salita éttermével csillagot szerzett a piros útmutatóban.

Henry W. Longfellow amerikai költő azt mondta, hogy "minden annak jár, aki tudja, hogyan kell várni". Életfilozófia, amely a szakácsot vezette Begoña Rodrigo (44 év). A valenciai lány egyik álmát valóra váltotta. Az első kiadás korábbi versenyzője és nyertese Főszakács sikerült bejutnia a rangos exkluzív listájára Michelin Guide 2020. A szakács elért a Csillag a piros útmutatóban A kis szoba, egy kiválasztott étterem a Seneca utcában, a Mestalla stadion közelében.

Kapcsolódó hírek

A gálán Valenciát kísérték "a guiri", volt férje. A pár elválasztott két évvel ezelőtt mégis még mindig együtt élnek és közös vállalkozásuk van. "Két éve különváltam. Együtt élünk. Nagyon hippiek vagyunk. Velem jött a gálára. Ő a párom La Salitában, velem dolgozik Nómadában. Ő felel azért, hogy mindenben kezet adjon nekem. a bor kérdése "- vallotta be kizárólagosan JALEOS.

A szakács, a „Top Chef” első kiadásában. Antenna 3

Ezzel az elismeréssel a szakács ne számítson ugyanolyan hatásra amit a sikeres főzőműsorral töltött el, mert a "válogatottabb közönségre" összpontosít. Bár abban az időben őt szolgálta javítsd ki a hibákat és irányítsd át őket, hogy ne történjenek meg.

A megfelelő időben érkező felismerés. "Amikor az embereknek időre van szükségük a dolgok megszerzéséhez, az azért van, mert várnak, vagy azért, mert dolgoznak az elérésükön. La Salitában evolúciónk van. Addig tanultunk, amíg három évig el nem értük a Michelin vonalat".

Nehéz gyermekkor

Begoña Rodrigo Valenciában született 1975-ben egy gazdag család kebelében. Első kapcsolata a konyhaművészettel sokáig várat magára. Bevallása szerint a főzés iránti szenvedélye "szükségből fakadt, mert éhes volt. Ennek semmi köze nem volt a főzéshez". Valójában gyermekként szegényfaló volt és Petit-suisse-t evett.

A szakács élt bonyolult gyermekkor az apád. Soha nem akart kommentálni apját. Sikeres ember volt, aki hangszereket árult, és volt Xirivella városi tanácsának tanácsosa (Valencia). Ezenkívül a szakács egy interjúban elárulta, hogy édesapja rosszul bánt két testvérével, az anyjával és vele. A valenciai még igaz rosszallás a férfias nemhez.