Hírek az alfa liponsavról Az antioxidánsok napkirálya, a rémálom
Az élelmiszer-energia kiaknázása mindennek az eredete
A ROS születése, ezek az oxidáló vegyületek, amelyek kiváltják az öregedést
Antioxidánsok a ROS ellen: tisztességes küzdelem hosszú ideig
Fehérjék, az ROS első célpontjai
A membrán lipidek támadása
A ROS ezeket a hasznos zsírsavakat különféle biológiai tevékenységek céljából új káros termékekké alakítja át (5). Ezt nevezik lipidperoxidáció . Ez a sejtmembrán progresszív pusztulása, és akkor fordul elő, ha egyetlen védelmi elem sem állítja meg (mint egy dominóhatás). A membránok védelme éppen a test által gyártott egyik antioxidáns fő feladata: a glutation-peroxidáz.
A nálunk lévő exogén antioxigének: a legkevésbé aktívaktól a legerősebbekig
Most már tudja, hogy amikor az endogén antioxidánsaink csökkennek, az élelmiszer alapú antioxidánsok kritikus fontosságúak. Éppen ezért mindenki számára fontos napi legalább 5 gyümölcs és zöldség elfogyasztása (valójában sokkal többet kellene tenni), de még inkább a 30 év feletti emberek számára.
Számos ételalapú antioxidáns létezik. De amúgy van 3, amelyik kiemelkedik.
C vitamin
A legtöbb emlős képes a C-vitamin szintetizálására a májban vagy a vesében, az emberek azonban nem. Ezért meg kell kapnia az étrendből (legalább körülbelül 100 mg naponta). A C-vitamin kiváló csapdázó a ROS számára. Ez véget vet a lipidperoxidációnak egy másik antioxidáns, amely képes fejlődni a zsíros közegben, regenerálásával: az E-vitamin.
E-vitamin
Alfa-liponsav, a leghatékonyabb az összes közül
Itt van négy tulajdonság, amelyek teljesen kivételessé teszik: