Hogy a gyerekek több zöldséget fogyasszanak, párolják meg őket

Mindannyian tudjuk, hogy a bevitel növényi A család legfiatalabb tagjainál ez gyakran nem felel meg az étrendi ajánlásoknak, és a szülők küzdenek azért, hogy ezt az élelmiszercsoportot beépítsék a diéta gyermekeknek, ilyen vagy olyan formában.

Kétségtelen, hogy a zöldségek főzésének nagyon sok köze van ehhez, mivel ez módosíthatja színüket, állagukat és még az ízüket is, azonban egy nemrégiben készült tanulmány szerint a probléma könnyebb megoldásnak tűnik, mint képzelte, mivel hogy a gyerekek több zöldséget fogyasszanak, az ideális az pároljuk őket.

Miután a babot és a sárgarépát hat különböző módon főztük és bemutattuk a 4 és 12 év közötti gyermekeknek, arra a következtetésre jutottak, hogy a gyerekek a főtt zöldségeket részesítik előnyben párolt vagy főtt, mert ezekkel a főzési módszerekkel a zöldségek megőrzik eredeti ízüket, színüket és állagukat, ezért az étel még mindig ismerős számukra.

---