Hogyan adjunk hozzá kurkuma étrendjéhez - Thè Legend Sabores de Leyenda Gijón
Hogyan adjunk hozzá kurkuma az étrendbe
1. A kurkuma megfűszerezheti a rizses ételeket.
Különösen alkalmas bio fehér basmati vagy indiai „salcochado” rizshez. A megsütött fehér rizs gyakran Indiából származik, tápláló és elég emészthető, elég ahhoz, hogy az ájurvédikus szakemberek ajánlják .
Egyébként az ázsiai rizs általában kevesebb arzént tartalmaz, mint a hazai rizs.
Ügyeljen arra, hogy a rizs ne legyen túlsült vagy nedves, majd a megfelelő rizstartóban, a választott szerves hidegen sajtolt olajjal enyhén pirítsa meg a rizst, megszórva fekete borssal. Adjunk hozzá egy kevés apróra vágott koriandert és/vagy bármi másokat, amik az ízlelőbimbóit nyálazzák.
2. A tojásokat megsüthetik vagy megkenhetik vajjal vagy kókuszolajjal, bőséges csipetnyi kurkuma és tengeri sóval. Ne felejtsd el a paprikát.
3. Fűszeres lencse.
Használjon zöld vagy barna lencsét, amely körülbelül fél óra alatt képes elkészülni, lencsénként két-egy folyadék arányban. A tisztított, fluoridmentes víz helyett organikus zöldséglevest használhat.
Amikor a lencse már majdnem kész, enyhén megkeverjük és vajban vagy kókuszolajban megpirítjuk a kurkuma port. Keverjük össze a kurkumát és az olajat, a lencsével és egy kevés fekete borssal.