Hogyan befolyásolja a só feleslege az amerikai csontokat
Két állatkísérletben végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a só magas koncentrációja olyan betegségek kialakulásának kedvez, mint például a sclerosis multiplex és a rheumatoid arthritis.
A sóban található nátrium szabályozza a testünk folyadékmennyiségét és együttműködik az idegi impulzusok továbbításában, de feleslege problémákat okozhat egészségünk számára.
Két állatkísérleten végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a só magas koncentrációja kedvez az olyan betegségek kialakulásának, mint a szklerózis multiplex (MS) és a Rheumatoid Arthritis (RA).
Az első tanulmány, amelyet a Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) 40. Országos Kongresszusán, az „Az élet sója” konferencián mutattak be, azt mutatja, hogy in vitro a magas sókoncentráció segíti a Th17 sejtek, sejtek képződését. kórokozó fenotípussal, amely számos autoimmun betegséghez, például sclerosis multiplexhez kapcsolódik.
sal.jpg
A kísérlethez a kutatók genetikailag módosított egerek egy csoportját táplálták sóban gazdag étrenddel és olyan étrenddel, amelynek étele csak egy teáskanál sót tartalmazott naponta, a második egércsoportot szintén kísérleti encephalomyelitis váltotta ki. szklerózis). A szakértők megállapították, hogy a több sót fogyasztó állatok korábban megbetegedtek, és a betegség tünetei súlyosabbak voltak.
A második vizsgálat, amelyet Loreto Carmona, a madridi Mozgásszervi Intézet tudományos igazgatója végzett, „nagyon következetes” összefüggést talált a rheumatoid arthritis és a sok sót fogyasztó emberek között. "Az elfogyasztott só valamilyen módon összefügg a reumás ízületi gyulladás kialakulásával" - mondja Carmona.