Hogyan együnk szardellát
A spratt egy kicsi, heringszerű hal, amelyet csaliként és evésként is használnak. A sprattot a szardíniahoz hasonló módon csomagolják, általában olajba, mustárba vagy más típusú szószba csomagolva. A konzerv szardellát gyakran elszívják, mielőtt becsomagolják, hogy extra ízkomponenseket kapjanak. Ha véletlenül friss sprattja van, különféle módon főzhet egy finom vacsorához vagy előételhez.
Utasítás
Vágja le a spratt hasának közepét konyhai ollóval, és öblítse le a beleket. Távolítsa el ujjaival a kopoltyúkat. Hagyja a fejeket a kis halakban, a csontokat pedig megeheti.
2 záró sprattot és ecsettel olívaolajat és citromot. Megszórhatja kedvenc gyógynövényeit és fűszereit, például oregánót, sót, borsot és pirospaprikapelyhet.