Hogyan építsék be a probiotikumokat az étrendbe, a természetes szövetségesek az egészség védelme érdekében minden szakaszban
A probiotikumok étrendbe történő beépítése olyan táplálkozási intézkedés, amely jótékony hatással lehet az egészségre, az irritábilis bél tüneteinek javulásától a gyermekek hasmenésének megelőzéséig. Még a hangulatot is javíthatja és megelőzheti a légúti fertőzéseket.
Ilyen állítások derülnek ki a szimpóziumból "Probiotikumok: hatásuk a táplálkozásra és az egészségre. Kilátás a déli kúpról". A probiotikumok, a táplálkozás, a gyermekgyógyászat, a gasztroenterológia és más tudományterületek vezető szakemberei egyetértettek abban, hogy a probiotikumok gyermekkoruktól kezdve pozitív hatással vannak az egészségre, kísérve az élet minden szakaszát.
A probiotikumokat az Egészségügyi Világszervezet (WHO) "élő mikroorganizmusokként határozta meg", amelyek megfelelő mennyiségben szállítva elősegítik az egészségügyi előnyöket a gazdaszervezet számára ".
A leggyakoribb probiotikumok közé tartoznak a laktobacillusok és a bifidobaktériumok, jótékony baktériumok, amelyek a bél mikrobiotáját alkotják, és amelyek táplálékon keresztül is beépülhetnek. "A bélben" hasznos "baktériumok telepei élnek, amelyek olyan fontos élettani funkciókat töltenek be, hogy jelenleg szervnek tekintik őket: a bél mikrobiotáját" - magyarázta Gabriel Vinderola, a Conicet kutatója és a Santa Fe-i Universidad Nacional del Litoral professzora.
Ezek a baktériumok a bélben helyezkednek el, és számos fiziológiai funkciót töltenek be: "A probiotikumok erősítik a bélgátat a veszélyes mikroorganizmusokkal és vegyszerekkel szemben, még egészséges embereknél is. Kiegyenlítik a bél mikrobiotáját a hirtelen változásokkal szemben, és segítenek megakadályozni a bélzavarokat "- mondta Seppo Salminen professzor, a finn Turku Egyetem Orvostudományi Karának Funkcionális Élelmiszer Fórumának igazgatója.
"A probiotikumok segítenek fenntartani a sokféle mikrobiotát, gátolják a kórokozókat, segítenek megemészteni az ételeket, stimulálják az immunrendszert és aktívan tartják, megakadályozzák a bél- és légúti fertőzéseket, és új tanulmányok azt mutatják, hogy pozitívan befolyásolhatják lelkiállapotunkat" - mutatott rá Vinderola., az egyik kutatási vonal a „pszichobiotikumokról” beszél, utalva a probiotikumok mentális egészségre gyakorolt hatásaira (memória, stressz, depresszió és mások) ".
Dr. Mary Ellen Sanders, a A Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Egyesülete (ISAPP) jelezte, hogy a probiotikumok egészségügyi előnyei magukban foglalják az "emésztési tünetek, köztük az irritábilis bél szindróma csökkentését, a hasmenés különböző típusainak (antibiotikumokkal társított, infantilis, az utazók és mások) előfordulásának csökkenését, a sírási idő rövidebb állapotát kólika; alacsonyabb a felső légúti fertőzések előfordulási gyakorisága és időtartama; és korai csecsemőknél alacsonyabb a necrotizáló enterocolitis előfordulása és mortalitása ".