Hogyan főzzük meg a tökéletes csirkét és az elkerülendő gyakori hibákat
- A mell nagy elfordítása vagy a serpenyő felforrósodása a leggyakoribb hibák.
- Mi az ideális sütőhőmérséklet a sült csirkéhez?
- SZAVAZÁS: Milyen saláta lesz nélkülözhetetlen a nyár folyamán?
Csirkemell.
Nem arról van szó, hogy szeretnénk azon okoskodók közé tartozni, akik azzal töltik a napot, hogy rámutatnak a konyhában való rossz cselekedetekre, de figyelembe véve, hogy a csirke számos recept egyik leggyakoribb összetevője néhány tipp soha nem árt.
Különösen figyelembe véve, hogy felfedeztük, hogy sok olyan dolog, amelyet a mell főzésénél vagy a csirke elkészítésénél ismételünk, valójában nem jó ötlet.
Sokat forgatja a melleket főzés közben? Nem veszi észre a különböző vágások méretét? A tűz nem túl forró? Nos vegye tudomásul, mert mindent rosszul csinál.
Szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Különösen nyáron, amikor a magas hőmérséklet miatt a baktériumok könnyen megjelennek és szennyezik a húst. A hús kiolvasztásának legjobb módja, ha lezárt konyhai táskába tesszük, és hideg vízbe merítjük, amelyet felmelegedéskor megváltoztatunk.
A hűtőszekrénytől a serpenyőig. Ha viszont a csirkét közvetlenül a fagyasztóból veszi, és a konyhában hagyja, akkor nem jó ötlet, ha a csirke hűtőszekrényben volt, tanácsos 15 perccel eltávolítani, mielőtt a tűzre tenné, hogy megszerezze egyenletesebben főzni.
A nyers húst megérintő edények használatával. A nyers baromfihús ideális környezet a szalmonella számára, ha nem megfelelően kezelik, ezért fontos alaposan megmosni az összes olyan eszközt, amelyet a csirke elkészítéséhez használtunk. Soha ne hagyjon főtt csirkét a tányéron, ahol a nyers hús volt. És ugyanez a késsel stb. És ne felejtse el nagyon jól megmosni a kezét a nyers hús kezelése után.