Hogyan főzzük meg a tökéletes húslevest Speed ​​Spoon

Amikor sietek, és lerövidítem a főzési időt, belefőzöm a húslevest a gyors edényem, 30 perc alatt elkészítem a húslevest, ami a leghosszabb ideig tart: "Gyorsfazék csirkehúsleves". Néhányan azt gondolják, hogy a gyorsfőző felháborító, de srácok, finomak, és ezért megvannak ezek a fazekak, semmi sem történik. Azt javaslom, hogy soha ne adjon hozzá sót, ezeket a húsleveseket más receptek alapjául fogjuk használni, lesz idő hozzáadni.

tökéletes

Az első dolog, amiben mindig tisztában kell lennünk, az az, hogy használni kell jó alapanyag, friss zöldségek és éppen megfelelő, Nem érdemes, hogy "kihasználom ezt a dohoszt, mielőtt kidobnám". De Mit vegyünk még figyelembe:

  • Ne essen túlzásba a sok zamatot adó zöldségekkel. Ez a pont fontos a húslevesek ízének egyensúlyához. Mondok egy példát: Nem szeretem a zellert, ha csak egy kis ízzel adom hozzá, az nem zavar, de ha túl sokat megy, akkor a húslevesnek csak egy íze lesz, ezért jobb hogy kevés maradjon bizonyos zöldségekkel, mint hogy túlzásokba essek. Valahol olvastam, hogy a húslevesben ajánlott minden kilóra, körülbelül 100 g zöldségre - hagyma, sárgarépa, póréhagyma ... -, de vigyázzon a zeller és a fokhagyma mennyiségével.

  • Sötét vagy világos húslevest akarsz? Az átlátszó húsleves elkészítéséhez mossa le a zöldségeket, vágja le, hogy minden ízük kibocsásson, öntsön vizet és forralja fel ... színnel, pirítsd meg a húsokat 200 ° C-os sütőben körülbelül 30 percig, majd adjuk hozzá a zöldségeket is, egy másik lehetőség az, ha egy serpenyőben vagy közvetlenül a fazékban kevés olajjal megsütjük, és még nagy lángon zsír nélkül megpirítjuk. Használhat olívaolajat, vajat - jól megy halhoz - vagy semmit.

  • Aromatizálja a húsleveseket. tudsz adj hozzá bort vagy más alkoholt mint például a pálinka. Az elérni kívánt húsleves színétől függően használhatja világos húslevesekhez, fehérborhoz és sötét húslevesekhez vörösborhoz. Amit érdemes szem előtt tartani, hogy csökkentenie kell őket, hogy az alkohol elpárologjon, mielőtt hozzáadnák a főzőfolyadékot, menjünk a vízzel. A húsleveseket aromás gyógynövényekkel is ízesítheti a csokor garní, ami nem más, mint egy koporsó különböző gyógynövényekkel, például: kakukkfű, babérlevél, petrezselyem, rozmaring ... Készítek neked egy bejegyzést, amely bemutatja, hogyan készül és hogyan készül, ami nagyon egyszerű: D . . Facebook-csoportunkban vannak olyanok, akik petrezselyem-, fokhagyma- és sáfrányszőrt és érett paradicsomot is használnak, hogy még több ízt adjanak hozzá.

  • A levest közepesen alacsony hőfokon főzzük - sietség nélkül -, és az idők attól függnek, hogy milyen húslevest főzünk. Egyben csinálom őketkeskeny és magas rozsdamentes acél edény, és amikor kész, a levest beleöntöm az „Aláírásomba” –A fényképen látható „gyorskanál” kedvezménnyel. Általános elképzeléshez kövesse az alábbi alapszabályokat: a húslevesek származnak hosszabb szakácsok és otthagyhatjuk őket kb. 4 óra tűzön, a ... val zöldséglevesek az idő nagymértékben csökken és 1 órán belül elkészíti őket és a legkényesebbek, amelyek kevesebb időt igényelnek a húslevesek, mivel 15-20 perc általában elég. Mindegyikben eltávolíthatja a réses kanállal képződő szennyeződéseket, ha van mellette egy tál víz, akkor a réselt kanalat egyszerre öntheti és tisztíthatja, hogy a szennyeződések ne tapadjanak rá azt. A végén levet is szűrhet.