Hogyan főzzünk burgonya omlettet
- Tanuld meg elkészíteni a spanyol gasztronómia egyik klasszikusát
Hozzávalók (2-3 fő részére): 5 tojás, 6-7 nagy burgonya, fél hagyma (opcionális), olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, só.
1 Hámozza meg a burgonyát.
Meghámozzuk a burgonyát, és vízzel mossuk. Miután ez megtörtént, vékony szeletekre vágjuk őket. A fokhagymagerezdeket is vesszük és meghámozzuk.
Ha szeretjük a burgonya omlettet hagymával, akkor a hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2 Készítse elő az olajat.
Rengeteg olajat öntünk egy hullámtálba. Amikor forró, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, hogy az olaj ízt kapjon.
3 A burgonyát megsütjük.
A következő dolog a burgonya (és az apróra vágott hagyma, ha úgy tetszik) megsütése. A szeletelt burgonyát apránként beleöntjük az olajba, nehogy megégessük magunkat. Lehet, hogy nem mindegyik fér el, és több tételben kell sütnünk őket.
4 Vegye ki a burgonyát az acetie-ból.
Amikor a burgonya kezd színeződni, eltávolítjuk őket az olajból, és tálra tesszük. Korábban abszorbens papírt tettünk ennek a forrásnak az aljára, hogy felszívja a burgonyából felesleges olajat. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy elválasztjuk a fokhagymagerezdeket a burgonyától, mivel nem fogjuk megenni