Hogyan főzzünk friss kukoricakalácsot; Mumumío blogja
mumumio hu Productos, Ökológiai termékek 2011.10.18
Közzétett
2011.10.18
mumumio hu Productos, Ökológiai termékek 2011.10.18
A kukorica a világ második legtöbb fogyasztott gabonaféléje, búza után. Eredetileg Amerikából származik, manapság hazánkban nem sokat fogyasztanak zöldségként, és amikor elkészítik, általában előkészített vagy konzerv kukorica formájában. Igen, inkább a kukoricadarához vagy a polentához szoktunk, de ez nem túl gyakori étel a konyhánkban.
A szupermarketben találunk csemegekukorica konzervet, amelyet általában salátákhoz használnak, vagy előkészített csutka formában, sütésre készen. Mint minden terméknél, friss kukorica vásárlása és házi készítése sokkal egészségesebb módszer hogy élvezze. A kukoricakonzerv nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz, amely minden ízhez ízletesebbé teszi, de magas kalóriatartalommal rendelkezik.
A friss kukorica jó mennyiségű szénhidrátot, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot, foszfort, káliumot és nagy mennyiségű rostot biztosít, amelyek jóllakottság érzetet nyújtanak és segítenek szabályozni a béltranzit. Ez nem olyan kalóriatartalmú étel, mint azt hiszik, mivel csak körülbelül 80 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként.
Főzés friss kukorica a csutka otthon ez nem nehéz. Csak gondosan el kell távolítania a szőrszálakat és leveleket, és a füleket sós vízben 10-20 percig főzni kell, amíg megpuhulnak. Ugyanolyan gyengédek lesznek, mint azok, amelyeket főzve lehet megvásárolni. Ha most egy kicsit több ízt akarunk nekik adni, sütőben megsüthetik vagy kis vajjal a grillen megpörkölhetik és/vagy citromlével megönthetik.