Hogyan főzzünk házi májas pudingot

A májból különféle ételeket lehet főzni. Felveheti salátákba, elkészítheti a mártást a díszítéshez, felhasználhatja tortatöltelékként, pástétomot készíthet és souffle-t készíthet...

Souffle-ban nagyon gyengéd és hihetetlenül ízletes. Ezenkívül ez az étel magas tápanyagszinttel rendelkezik, amelyre annyira szükség van, különösen a gyermek testének szempontjából. Tehát ne felejtsen el emlékezni néhány receptre a kezelés elvégzéséhez...

májas

Összetevők
a máj - fél kilogramm
a tojások - 2 darab
sárgarépa - 1 db
krém - 170 ml
Liszt - 120 gramm
Só - egy kis
Főzési idő: 80 perc Kalória/100 gramm: 155 Kcal

Főzés a hagyományos májszufléhoz:

  1. Öblítse le a másodlagos terméket, tisztítsa meg a filmektől, vérrögöktől és csíkoktól;
  2. Vágja a belsőségeket közepes szeletekre, tegye a turmixgép edényébe, és keverje össze egyenletes állapotúra;
  3. Tegyen oda két tojást, és öntse bele a tejszínt. Keverje meg jól
  4. Megtisztítjuk a sárgarépát, megmossuk és nagy apróra vágjuk;
  5. Alvó sárgarépa őrölt máj keverékében;
  6. Öntsük az elkészített keveréket a tepsibe;
    melegítse a sütőt 180 fokra, és tegye a formát a keverékkel oda;
  7. A sütésnek körülbelül 40-45 percnek kell lennie;
  8. Kivesszük a kész szuflát, kissé lehűtjük, darabokra vágjuk és az asztalra tálaljuk.

Csirkemáj szufla a sütőben.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 400 gramm csirkemáj;
  • két csirke tojás;
  • 70 ml 10% zsírtartalmú tej vagy tejszín;
  • búzadara vagy zabpehely - 180 gramm;
  • egy répa
  • egy csipet só;
  • fűszerezés saját belátása szerint;
  • növényi olaj;
  • zöld szárak - 4-5 db.

Eltelt idő - 1 óra.

Hány kalória/100 gramm - 145 kcal.

Hogyan főzzünk csirke szuflát a sütőben:

  1. A májat alaposan leöblítik hideg vízzel, megtisztítják a fóliától, a vérrögöktől, a vénáktól;
  2. Vágja apró szeletekre és őrölje le egyenletes állapotra;
  3. A sárgarépával meghámozzuk a héjakat, közepes szeletekre vágjuk, turmixgépbe tesszük és összetörjük;
  4. Öblítse le a zöldeket és aprítsa fel apró darabokra;
  5. Ezután a májkeverékbe tegyen őrölt zöldségeket, adjon hozzá gyógynövényeket, adjon hozzá egy kis sót, fűszerezze fűszerekkel, öntsön búzadara vagy zabpehely. Minden keverjük
  6. Ossza fel a csirketojásokat, habosra verje őket;
  7. Vigye be a tojáskeveréket a májmasszába, keverjen össze mindent;
  8. A sütőkapacitást napraforgóolajjal kell önteni, és oda kell önteni a keveréket;
  9. A sütőt 180 fokra kell melegíteni;
  10. Tegye a formát a sütőbe, és tartsa 25-30 percig;
  11. Fából készült fogpiszkálóval ellenőrizze a souffle készenlétét. Ha száraz, az azt jelenti, hogy kész, ha nedves, akkor a szuflát még 5 percig a sütőben kell tartani;
  12. Vegye ki a sütőből, vágja apró szeletekre, és minden zöldséges körettel tálalja.

Májpüré az óvodában

Összetevők főzéshez:

  • fél kiló máj;
  • 2 szelet kenyér;
  • fél csésze tej;
  • egy répa
  • két csirke tojás;
  • egy hagyma
  • egy kis só
  • egy csipet fekete bors.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.