Hogyan főzzünk Julienne csirkét és gombát egy serpenyőben
Julien bejött a konyhánkba. Általában sütőben főzik, de nem minden konyhában van sütő. Ehhez egy serpenyőben levő julienne receptjeit találták ki, meglehetősen egyszerű és gyors ételeket.
| krém - | 120 ml |
| méz galóca - | 340 g |
| Liszt - | 15 g |
| hagyma - | 1 db. |
| kemény sajt - | 180 g |
| olajok - | 40 ml |
| tejföl - | 120 ml |
| Főzési idő: 65 perc | Kalória/100 gramm: 152 Kcal |
A klasszikus julienne gombával való serpenyőben főzésének folyamata:
- Szemét nélküli gomba, öblítse le. A nagy gombákat kisebb darabokra kell vágni. A mézes galóca helyett gombát is szedhet, de kétszer annyi kell;
- A gombákat száraz serpenyőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg a nedvesség el nem párolog;
- Ezt követően öntsük az olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát;
- Sózzuk, néhány percig sütjük, időnként megkeverve;
- Amikor a hagyma arany színt kapott, lisztet kell adnia a serpenyőbe, szétszórja és egyenletesen keverje össze;
- Az összetevőket folyamatosan kevergetve egy percig meg kell sütniük, majd öntsük a tejszínt a serpenyőbe, adjunk hozzá tejfölt, keverjük
- Fentről meg kell dörzsölni a sajtot, egyenletesen elosztva az összes terméket;
- Letakarva húsz percig pároljuk. A sajton kéregnek kell megjelennie. Nem szükséges keverni.
Csirke julienne gombával egy serpenyőben
- 2 közepes csirkefilé;
- 40 g liszt;
- 2 hagyma;
- 240 ml 20% -os tejszín;
- 40 g olaj;
- 160 gramm sajt;
- 420 gramm gomba;
- 60 ml növényi olaj.
Kalóriatartalom - 159 kcal/100 g.
A műveletek algoritmusa:
Julienne leves gombával és csirkével tejföllel egy serpenyőben a sütőben.
- 2 csirke filé;
- 260 ml tej;
- 260 ml tejföl;
- 340 gramm gomba;
- 10 g liszt;
- 20 gramm kemény sajt;
- 70g vaj.
Kalóriatartalom - 118 kcal/100 g.