Hogyan főzzünk steaket tojással otthon

Mi a steak? Ez egy különleges módon főzött húsdarab: át kell vágnia a szálakon, vastagsága nem lehet több, mint 2 centiméter, majd megpirítják.

Kezdetben a steakeket csak egy darab marhahúsból készítették, de manapság sertéshús, marhahús, darált hús és még darált hús is használható hozzájuk.

Összetevők

marhahús -	0,4 kg
a tojások -	5 darab.
só, bors -	próbáld ki
kemény sajt -	100 g
vaj -	sütni
Főzési idő: 40 perc	Kalória/100 gramm: 330 Kcal

Szinte tökéletes egy tápláló és egészséges vacsorához, egész nap energiával tölt fel. Tojásos steak után az éhségérzet sokáig feledésbe merülhet.

Ez az étel csak húsdarabolást jelent: a marhahúst darabokra kell vágni és darálni, majd egy tojás, só és bors tojássárgáját összegyúrni...

Ezután ebből a töltelékből 4 filét kell megvakítania, ragasztófóliával letakarnia és kalapáccsal (nem túl keményen) megverni, hogy ne szakadjanak meg sütés közben...

Ezután meg kell kenni a serpenyőt vajjal, és meg kell sütni a steakeket két oldalán. Körülbelül 10 percet vesz igénybe.

Külön meg kell sütni egy négyoldalas tojást, és percenként meg kell szórni reszelt sajttal, mielőtt az olvadásra kész lenne.

A kész steakeket sült tojással kell letakarni, és az étel készen áll. Tálaljuk forrón.

Steak zöldségekkel és sült tojással

A vacsora még értékesebbé tehető, ha nem csak egy tojást adunk egy steakhez, hanem zöldségeket is, és ezt így is könnyű megtenni. Akár reggelire is főzheti.

• 2 borjú- vagy borjúszelet;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 100 gr. zöldbab
• 3 szál kapor;
• 1 evőkanál. evőkanál citromlé;
• Só és bors ízlés szerint;
• étolaj sütéshez.

Főzési idő: körülbelül egy óra.

Kalóriatartalom: kb. 350 Kcal/100 gr.

Továbbá nem szükséges húsdarabokat verni, mert ez pontosan egy steak, de fontos, hogy szalvétával nedvesítsék meg őket, eltávolítva a felesleges nedvességet. Ezután meg kell fűszerezni, és darált fokhagymával pácolt citromlével be kell borítani, majd fél órára hűtőbe kell tenni.

Ekkor egyenként meg kell sütni a tojásokat, hogy tiszták legyenek, tegyük egy tányérra és fedjük le.

Most a zöldségeken a sor: a hagymát vékony félkarikákra, a sárgarépát szeletekre vágják, mindent növényi olajban megpirítanak, a zöldbabbal együtt, és ízesítik. De ez nem a zöldséges köret végleges változata, adhat hozzá más zöldséget vagy zöldséget.

---