Hogyan kell elosztani a kalóriákat egy kiegyensúlyozott étrendben a nap folyamán

Hogyan kell elosztani a kalóriákat egy kiegyensúlyozott étrendben a nap folyamán?

MSc. Julieta Lumbano L.

A kiegyensúlyozott étrendhez meg kell felelnie a következő kalóriaeloszlásnak:

A 12-15% az összes kilokalória mennyiségét fehérjeként kell megadni. (hús, hal, tojás, tej és származékai, gabonafélék, hüvelyesek).

* Fehérjéket és kisebb mértékben szénhidrátokat is tartalmaznak.

A teljes kalóriaértéket (V.C.T.) a beteg kora, magassága, neme, aktivitása, klinikai helyzete alapján kell kiszámítani; normál körülmények között a kalóriákat 5 étkezésre osztják:

Reggeli a V.C.T. 20% -a.
Reggel közepén a V.C.T. 10-15% -a.
Élelmiszer A V.C.T. 30-35% -a.
Snack a V.C.T. 10-15% -a.
Vacsora a V.C.T. 25-30% -a.

Fontos megemlíteni, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendnek tartalmaznia kell minden makroelemet (szénhidrátot, zsírt és fehérjét) és mikroelemeket, például vitaminokat és ásványi anyagokat. A bevihető szénhidrátok mennyisége körülbelül 100 g/nap.

Az 1200 kcal-os étrend biztosítja a mikroelemek minimális hozzáadását, és 45% szénhidrátnak, 25% fehérjének és 30% zsírnak felel meg. Az 1200 kcal/nap alatti étrend alig képes megfelelni ezeknek a követelményeknek, ezért szükség lesz vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők használatára.

1500 kcal-os étrendben 50% szénhidrát, 20% fehérje és 30% zsír lesz.