Önkéntelen böjt
Sokszor megkérdezik tőlem, hogyan tartom meg mindig a súlyomat, és ennek az az oka, hogy kirándulásokon néha önkéntelenül böjtölök, néha azért, mert olyan sok tevékenységem van, hogy nincs időm, máskor pedig, mert nem szeretem semmit Add nekem.
Sokszor megkérdezik tőlem, hogyan tartom mindig meg a súlyomat, és ennek az az oka, hogy kirándulásokon néha akaratlan böjtöt csinálok, néha azért, mert olyan sok tevékenységem van, hogy nincs időm, máskor pedig, mert nem szeretem semmit Add nekem. Vannak repülőgépes utak is, amelyekben az étkezés annyira rossz, hogy Luis Piedrahíta monológjához adják magukat.
És elismerem, hogy nagyon rossz evő vagyok. Apámhoz hasonlóan én is szeretem az egyszerű ételeket, és nem keverek semmit, ráadásul Santa Comban gyermekként nem volt annyi változatosság, és nem szoktam meg a túl sok ízt. Ezért egyes utakon csokoládéval és dióval kell túlélnem a szállodai szoba minibárját.
Hol jobb otthon, és édesanyám rizs, Rosa tőkehal krokettje vagy Lola néni empanada számomra a legfinomabb finomságok, amik vannak, és nem cserélem őket étkezésre a világ legjobb éttermében.
Bárhol Spanyolországban, általában Európában és egész Latin-Amerikában szeretem főzni. Egy kivétel van és az Egyesült Királyság. Szerintem az angolokat nem nagyon érdekli az étel. Ezt meg kell tenniük, és nem pazarolnak túl sok időt arra, hogy gazdaggá tegyék. Hihetetlennek tűnik, hogy egy tengerrel körülvett országban a tenger gyümölcseinek menüje szinte csak halra és chipsre csökken, és csak ideérkezve fedezik fel a polipot vagy a tenger gyümölcseit. Szinte minden hallgatónk, aki odamegy angolul tanulni, borzasztóan éhes, mint fiatal koromban, amikor pár hétig túl kellett élnem egy oxfordi főiskolán, és csak akkor örültem, amikor végre fagylaltot kaptam. Desszertként, de képzelje el az arcomat, amikor ezt felfedeztem? Sós volt!