Hogyan készítsük el a rament, hogy teljes és egészséges étel legyen belőle
Aromák, textúrák és megjelenés kombinációja táplálkozási jellege és sokoldalúsága mellett ezt a japán ihletésű kulináris lehetőséget az egyik legkeresettebbé tette az interneten.
A ramen A kulináris lehetőség váltotta ki a legnagyobb érdeklődést a spanyolok körében 2019-ben. A SEMrush adatai szerint ez a japán ihletésű étel átlagosan havonta több mint 60 000 keresést regisztrált a Google-on, ami 58% -kal több, mint 2018-ban. ? Angélica Bugallo, a Centro Aleris dietetikus-táplálkozási szakértője szerint sikereinek titka abban rejlik, hogy ízek, aromák, textúra és megjelenés kombinációja képes az egyes érzékszervek felébresztésére, és ez egy olyan étel is, amely "személyes" érintést kaphat, mivel lehetővé teszi az összetevők többféle keverékét a készítményben húsleves, mint a típusában tészta kiválasztva vagy a kiegészítőkben vagy a «öntetek».
Sara Jiménez dietetikus-táplálkozási szakember szerint ennek az ételnek egy másik előnye, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, valamint forró, megnyugtató lehetőség, tele aromákkal és ízekkel. Pontosan ezt az utolsó pontot emeli ki Magda Carlas, speciális táplálkozási szakember és a «Az étrend várhat» szerzője is: «A keleti konyha vonzó számunkra, mert a tőlünk nagyon eltérő fűszereket és nagyon egyszerű készítményeket használ, érdekes eredménnyel. Ezenkívül a japán konyha olyan ízeket kínál, mint pl umami, amelyek számunkra szokatlanok ».
Különböző keleti konyhai ételek
A ramen előnyei
A ramen olyan étel, amely minden országban kifejlődött és alkalmazkodott a lakosság igényeihez és szokásaihoz. Amint az Aleris Center szakértője jelzi, mindkettőt szolgálhatja forró Mit hideg, sertéshússal, csirkével vagy halal, vagy teljesen vegetáriánusan, valamint többé-kevésbé csípősen vagy többé-kevésbé édesen.
Bár sok fajta létezik, fenntart néhány alapvető elemet, és ezekre támaszkodik Angélica Bugallo, hogy elmagyarázza, mi a Előnyök. Így táplálkozási szempontból nagyon energikus és teljes ételnek számít, amennyiben követjük a hagyományos recepteket és egészséges alapanyagokat használunk.
A ramen hozza összetett szénhidrátok, rost, minőségi fehérjék (hús, tofu, vegetáriánus húsgombóc, tojás, szezámmag, szója vagy borsó tészta) és zsírok. Ez utóbbival kapcsolatban a táplálkozási szakértő jelzi, hogy az ideális az, ha sovány húsokat adunk hozzá (telített zsírsav helyett) és extra szűz olívaolajat használunk a készítéshez, és nem vajat vagy vajat.
Sara Jiménez szerint további előnye, hogy nagyon gazdag zöldségekben gazdag antioxidánsok, amelyek segítenek a "szabad gyökök eltávolításában a testből".
A konzultált táplálkozási szakemberek számára a ramen tápértéke miatt egyedülálló étel lehet. És Magda Carlas is kiemeli azt a tényt, hogy mivel a főtt, nagyon étel emésztési. Természetesen tisztázza, hogy az egészséges ramen elkészítéséhez mérsékelnie kell az ételízesítők adagját, amelyek sós és zsíros húsokat biztosíthatnak, és kerülni kell a húsleves túl forró felvételét.