Hogyan készítsük el a tőkehalot - Finom receptek - Könnyű házi készítésű receptek
- Ár: 6 €/fő
- Kalória/100 g: 275kcal
- Hogyan kell csinálni. Főző tanfolyamok Halak és tenger gyümölcsei receptek
Hozzávalók
- 400 gr. sótlan tőkehal/személyenként
- 3 fokhagymagerezd
- 2 közepes burgonya/fő
- 500 ml. enyhe extra szűz olívaolaj
Hogyan készítsünk konfitált tőkehalat. A tőkehal nagyon sokoldalú termék a konyhában, mivel végtelen sokféleképpen tudjuk elkészíteni, és az eredmény általában sikeres.
Mint jó galíciai, ez az egyik kedvenc halam, amelyet láthat a blogon, ahol már sokféle receptem van. A mindenki által kedvelt hagyományosabb receptek mellett az utóbbi időben más kidolgozások is megjelentek, például alacsony hőmérsékleten készültek. Ily módon az étel lassan, csökkentett és állandó hőmérsékleten készül, nagyobb ízű és jobb állagú.
Ez egy hal recept nagyon egyszerű, kevés összetevővel és komplikációk nélkül. Ami fontos, hogy jó minőségű termék legyen. Szükségünk van egy sótlan tőkehalra garanciákkal (Norvégia, Izland, Feröer-szigetek) és egy jó extra szűz olívaolajra. Ez a siker kulcsa.
Tökéletes összetevő számos recepthez, a Vigil Potaje, egy finom rizs balacaóval vagy néhány Pavia katonái. A blogban megtalálható receptek tőkehal mindenféle, tól Tőkehal krokettek nak nek marmitako átélni a nemzeti specialitásokat, mint amelyet Portugáliában készítenek elő, de még sok-sok van, és mindegyik finom.
Ha érdekli a tőkehal világa, ajánlom a Lofoten-szigeteken (Norvégia) való kalandozásomat, a legjobb Skrei Cod-ot keresi, gyönyörű helyen, a sarkkörben.
Hogyan sótalanítjuk a tőkehalat
- Ebben a receptben már sótlan tőkehal filét használok, ami megspórol minket az előző munka 48 órájától. Egyébként, ha a hagyományos módszert akarja megtenni, akkor lépésről lépésre hagylak kényelmesen sótalanítsuk a tőkehalat.