Hogyan készítsünk egészséges menüt a munkahelyi étkezéshez - Salud IDEAL
Van, akinek naponta kell ennie az irodában, mivel nincs ideje délben hazamennie. Ez a mai stresszes életmóddal párosulva azt jelenti, hogy sok munkavállaló nem szervez heti menüket, és gyakran igénybe veszi az előre elkészített ételeket. Figyelembe véve azonban, hogy az egészség szempontjából mennyire fontos a kiegyensúlyozott étrend, erőfeszítéseket kell tenni a tápláló menük megszervezésére.
Az élelmiszercsoportok megfelelő elosztása
A Spanyol Táplálkozási Táplálkozási Társaság (SENC) és a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság (semFYC) szerint, a különböző élelmiszercsoportok fogyasztásának a következőknek kell lennie:
- Burgonya, rizs, kenyér, teljes kiőrlésű kenyér és tészta: Napi 4-6 adag. Növelni kell az integrált formák fogyasztását.
- Zöldségek és zöldek: legalább 2 adag naponta.
- Gyümölcsök: legalább 3 adag naponta.
- Olivaolaj: 3-6 adag 10 milliliter naponta.
- Tej és származékai: Napi 2-4 adag.
- Hal: Heti 3 vagy 4 adag.
- Sovány hús, baromfi és tojás: Heti 3 vagy 4 adag. Fogyasztását váltogatni kell.
- Zöldségek: Heti 2-4 adag.
- Diófélék: Heti 3-7 adag.
- Kolbász, zsíros hús, édesség, „snack”, üdítő, vaj, margarin és sütemények: alkalmi és mérsékelt fogyasztás.
Figyelembe véve az egyes ételekhez ajánlott adagok számát, Kényelmes elkészíteni egy heti menüt, amely tükrözi a nap minden étkezését: reggeli, reggel közepe, ebéd, snack és vacsora. Ilyen módon elkerülhető az ételek improvizálása és megismétlése, amikor ételeket készítenek a munkához.
Ajánlások a szabadban való étkezéshez
A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) szerint az otthonon kívül fogyasztandó ételek elkészítése, tárolása és melegítése bizonyos kockázatokkal járhat. Ezek a kockázatok elkerülhetők, ha betartják a minimális higiéniai normákat. Az AESAN az alábbi tippeket nyújtja az ételek biztonságos elkészítéséhez és szállításához.
Készítmény
Az étel elkészítésekor kövesse az alábbi figyelmeztetéseket: