Hogyan készítsünk finom borsólevest füstölt bordákkal receptek fotókkal
Füstölt borda - kiváló forrás a borsóleves főzéséhez, hihetetlenül ízletes előétel, amellyel végtelenül kísérletezhet.
Burgonyát, sárgarépát, zöldséget adnak hozzá, sőt feláldozzák őket. Szinte minden fűszerrel kompatibilis, így bármit hozzáadhat, amit kér, és kérges fekete kenyérrel fogyaszthatja.
| Füstölt sertésborda - | 600 gramm |
| Szárított borsó - | 250 gramm |
| Burgonya - | 3 db |
| Kis sárgarépa - | 1 db |
| Közepes hagyma - | 1 db |
| Babérlevél - | 1 db |
| Borsóborsó - | 5 pip |
| Víz - | 2 liter |
| Vaj - | fél csomag (100 gramm) |
| Só, fűszerek - | próbáld ki |
| Főzési idő: 120 perc | Kalória/100 gramm: 155 Kcal |
A borsót előmosogatják és egy éjszakán át áztatják. Zöldségeket tisztítunk és mosunk. Vágja csíkokra a hagymát és a burgonyát, a sárgarépát. A vizet egy lapos fenekű serpenyőbe gyűjtjük és felforraljuk, majd odaöntjük a puffadt borsót.
Főzzük egy órán át, rendszeresen vegyen fel habot a húslevesbe. Veszünk egy kis serpenyőt, rátesszük a vajat, és elkezdjük barnítani a zöldségeket, amíg szalma színt nem kapnak. Vágja a bordákat csíkokra.
Amint a borsó részlegesen összeomlik, küldje el őket a serpenyőbe, és adja hozzá a fűszereket.
Forraljuk 15 percig, öntsük a burgonyát, a fűszereket, keverjük össze és öntsük a levest további 15 percig.
Bőséges borsóleves füstölt bordákkal lassú tűzhelyben
- Szárított száraz borsó - 450 gramm;
- Burgonya - 3 darab;
- Kis sárgarépa - 1 db;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- Füstölt sertésborda - 450 gramm;
- Víz - 2 liter;
- Fűszerek, só - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Szeletelt kenyér - 1 db.
Áztassa a borsót hat órán át. Tisztítsa meg, mossa meg a zöldségeket. Vágja a burgonyát és a hagymát kockákra, sárgarépa - hosszú szívószálak.
Öntsön növényi olajat a tálkészülékbe, kapcsolja be a sült üzemmódot, és tegye a zöldségeket barnára.
Mossa meg a füstölt bordákat, szárítsa meg és csíkokra vágja. Töltse fel a készüléket vízzel, majd tegye bele a borsót, a burgonyát és a húst. Mindenki keveri és aktiválja a leves módot, főzzön 50 percet.
Hámozza meg és dörzsölje meg a fokhagymát. Kenyérkockákra vágjuk, tepsire tesszük, és 200 ° C-os sütőben 10 percre megsütjük.
Tegye a levest a tányérokra, adjon hozzá egy kis fokhagymát, és tegye a tetejére a sütiket.