Hogyan készítsünk házi kézműves sört

Tudta, hogy az ókori egyiptomiak már készítettek házi kézműves sört? Ha elégedettséget szeretne szerezni saját sörének elkészítésével, számos lehetőség kínálkozik ennek elérésére, a kézműves sörkészletek praktikusak, és a kézműves sör elkészítéséhez nincs szükség előzetes ismeretekre. Megtalálhatja őket 47 eurótól, de ha inkább házi sört készít Csomag vásárlása nélkül lépésről lépésre elmondjuk. Ha kedveli a házi készítésű ital recepteket, ne hagyja ki ezt a cikket.

A kézműves sörkészítés rövid története

Egyiptomi papirusztekercseket találtak, amelyek Kr. E. ahol újrateremtik a sörkészítés folyamatát. Ezeket az italokat datolyával és gránátalmával készítették, és a jelenlegi sörökhöz képest bizonyára elég erős íze lesz. Az egyiptomiak ezeket a söröket használták rituális szertartásaik során.

Találtak mártott árpa maradványokat is és tálak a sör maradványaival. Sok évszázadnak azonban el kellett telnie, már a középkorban, hogy kialakuljon az általunk ismert (vagy egészen hasonló) sör. A malátás árpát korábban fermentálható cukorként használták, de a komlót csak a 12. században adták hozzá. A komló adja a sör kissé kesernyés ízét.

A szerzetesek a középkorban a komló hozzáadásával sokat fejlődhettek a sör előállításában, mivel az ízesítés mellett természetes tartósítószerként is működött. Belgium, Németország és az Egyesült Királyság lett a sörkészítés bölcsője. Például Németországban olyan sörök vannak Pilsner vagy a Kölsch, Belgiumban a Pale Lager, az Egyesült Királyságban pedig a Brown Ale/Mild vagy a Bitter.

---