Hogyan készítsünk könnyű, olcsó és finom házi csirkehúslevest
Levesek és krémek
Egy pillanat múlva eláruljuk, hogyan lehet házi csirkehúslevet készíteni sok ízzel, amely levesek, szószok, krémek, rizsételek és pörköltek alapjául szolgál.
Felejtsd el az ipari sopicaldo tablettákat és a TetraBrick húsleveseket, amelyek egy karra és egy lábra kerülnek, ma megtanítunk neked, hogyan kell nagyon olcsón és egyszerűen elkészíteni a házi csirkehúslevest, és olyan finom lesz, mint a húsleveseink. A titok? Nagyon könnyű. Nagy kapacitású Crock-Pot típusú lassú tűzhelyben vagy lassú tűzhelyben fogjuk megtenni, hogy nagyon lassan főzzen, és az összes összetevő fokozatosan felszabadítsa anyagát, és a húslevesben hagyja.
Hozzávalók
- 1. vagy 2. csirketest
- Csirkecomb, 1
- Sárgarépa, 3
- Hagyma, 1
- Póréhagyma, 1
- Víz
1. lépés
Megpucoljuk a hagymát, kettéválasztjuk, hogy a darabok elválasztásakor láthassuk a rétegek kerületeit. Rácsot vagy serpenyőt melegítünk a tűzre, a hagymás feleket a frissen vágott felülettel a rácsra érintkezve helyezzük el, és hagyjuk két-három percig nagy lángon pirításig. Azt akarjuk, hogy szinte fekete színű legyen a sötétbarna, valójában nem számít, ha ég egy kicsit.
2. lépés
A megpirított hagymát a megtisztított sárgarépával együtt a lassú tűzhelybe tesszük, és pár centis darabokra vágjuk, a póréhagymát darabokra vágjuk - ez lehet néhány póréhagyma zöld része, amelyet más receptnél használtunk - és a csirkét . Ezúttal egy nyers combot és a sült csirke tetemét tettem fel, amelyet a minap készítettünk, de tehetjük nyersen, vagy a sült csirkék tetemeit és maradványait. Ha olyan hasított testeket használ, amelyek nem tartalmaznak húst, akkor érdemes hozzáadni egy további darab csirkét, amelyben van hús, például egy comb vagy egy hátsó negyed, amelyet később felhasználhat salátához, kroketthez vagy bármi máshoz. szerinted a legjobb.