Hogyan készítsünk konzervált pácolt uborkát - A
Szeretne saját készíteni konzerv uborkát? Ma megmutatom, hogyan kell csinálni, hogy egész évben finom házi konzerv uborkával kísérhesse hamburgereit, salátáit, szendvicseit. Elkészítése nagyon egyszerű, gyors és csak néhány hozzávalóval kap látványos ecetes ecetet.
A tartósítószerek amellett, hogy nagyon hasznosak, sokáig eltartanak, ha jól csinálod őket. Uborka, articsóka, paradicsom, gyümölcs, egész évben élvezhetjük őket, akár sós, akár édes tartósításban, például lekvárban. Nincs annál kellemesebb, mint hogy a kamrád tele van konzervekkel. Minden összetevőnek megvan az optimális szezonja, amellett, hogy pénzt takarít meg, mivel az ára sokkal alacsonyabb. Ezért ki kell használnunk, hogy elkészítsük azokat a tartósítószereket, amelyek a legjobban tetszenek. Nyáron például megragadom az alkalmat, hogy elkészítsem a házi paradicsomkonzervemet, valamint ecetes savanyúságokat és szirupban őszibarackot. Az év folyamán és kihasználva az egyes évszakok gyümölcseit, ilyen lekvárokat készítek tökkel vagy paradicsommal, amelyek örömet okoznak reggelire és sajtok vagy húsok kíséretére.
Hogyan készítsünk pácolt uborkát
A savanyúság elkészítése, amint azt korábban mondtam, meglehetősen egyszerű, minőségi alapanyagokból áll, a lehető legfrissebbek, és kövesse a lépéseket, ahogyan a receptben jelzem, és ezúttal videó kíséretében. Egy másik fontos szempont a természetvédelem, ehhez a következő lépéseket kell követnie:
- Forraljuk az üvegeket fedéllel bő vízben 5-10 percig, szárítsuk meg és tartalékoljuk, amíg elkészül a tartósítója.
- Miután elkészült a savanyúságunk, az üvegekbe tesszük, lefedjük és egy fazékba vagy lábosba tesszük, és a fedél széléig feltöltjük vízzel anélkül, hogy eltakarnánk. Az aljára ruhát tehet, hogy megakadályozza a törést főzés közben. Körülbelül fél órán át vízfürdőben lesz. Ha úgy dönt, hogy nagyfőzőbe helyezi, kövesse ugyanezeket a lépéseket, és hagyjon 15 percet a gőz szelepen történő kijutásától számítva.
- Ha ez az idő letelt, kivesszük, hagyjuk kihűlni és a kamrában vagy hűvös helyen tároljuk.
- Ily módon több hónapig tökéletesen megőrződnek, miután kinyitotta, hűtőszekrényben tartotta őket.